Ελαιόλαδο με πιπερόριζα (Olive oil with ginger and Cayenne pepper)

Αντιγράφω τη συνταγή από την ιστοσελίδα www.newsitamea.gr οι οποίοι αντέγραψαν από enallaktikidrasi.com και θεωρώ ότι αυτό το λαδάκι θα κάνει μεγάλη δουλειά!!!! Δεν έχουμε τίποτα να χάσουμε! Αντιθέτως, αν το φτιάξουμε μπορούμε να το προσθέσουμε και σε φαγητά αλλά και να κάνουμε εντριβές εκεί που μας πονάνε οι μυς και κόκκαλα! Το ότι το Τζίντζερ είναι αντιφλεγμονώδες το διαπίστωσα και μόνη μου καθώς το χρησιμοποίησα  μαζί με κουρκουμά, λεμόνι και μέλι και μου πέρασε το δόντι!!!!!!! Η φύση έχει το δικό της «φαρμακείο» και είναι καιρός να την εμπιστευτούμε ξανά αφήνοντας τα δηλητήρια των φαρμακοβιομηχανιών….

Διαδικασία συνταγής:

Βάζουμε σε μπουκάλι ή βαζάκι το τριμμένο τζίντζερ. 
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Φυλάμε το μπουκάλι σε σκιερό και δροσερό μέρος για 15-20 ημέρες. 
Έπειτα, είναι έτοιμο για χρήση. 
Φυλάσσεται σε ψυγείο αλλά επίσης διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου, ειδικά αυτή την εποχή.
H κατανάλωσή του, πρέπει να αποφεύγεται από παιδιά κάτω των 2 ετών. 
Ο συνδυασμός ginger ελαιόλαδου είναι μια πολύ καλή θεραπεία για να καταπολεμήσουμε τις φλεγμονές πού ταλαιπωρούν το σώμα μας, όπως είναι οι φλεγμονές του εντέρου, 
η Ρευματοειδής αρθρίτιδα, Στομάχι, Γρίπη. 
Αυτό το μείγμα μπορούμε να το καταναλώνουμε σε σαλάτες, αλλά και σαν λάδι εντριβής προσθέτοντας του και κάποια άλλα Αντιφλεγμονώδη βότανα (δεντρολίβανο, ρίγανη, κουρκουμά, καυτερή πιπεριά, αρπαγόφυτο, πιπέρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, κτλ) 

Πώς να το διαλέξετε:

H ρίζα πρέπει να είναι λεία, χωρίς ρυτίδες και σκληρή με ομοιόμορφο χρώμα. 
Σε περίπτωση που κάποια σημεία είναι μαλακά, ρυτιδιασμένα ή με διαφορετικό χρώμα σημαίνει ότι δεν είναι φρέσκια.

Πώς να το συντηρήσετε:

H φρέσκια ρίζα συντηρείται στο ψυγείο για δύο εβδομάδες περίπου. 
Kατά τη φύλαξη δεν πρέπει να την ξεφλουδίσετε όλη, γιατί θα αλλοιωθεί γρήγορα και θα χαθούν τα θρεπτικά της συστατικά. 
Φροντίστε να ξεφλουδίζετε κάθε φορά μόνο το σημείο που πρόκειται να καταναλώσετε. 

Πιπερόριζα σε όλα για όλα! Ανακουφίζει άμεσα!

Μαλακώνει και εξαφανίζει το βήχα! (Medicine by nature against cough)

Όποια γιατροσόφια σας δίνω τα έχω δοκιμάσει και σε μένα έχουν λειτουργήσει 100%! Παίζει ρόλο όμως και ο οργανισμός του καθενός μας και το τι προβλήματα υγείας αντιμετωπίζει. Αυτό π.χ. κάποιος που έχει πρόβλημα με το πιπέρι δεν μπορεί να το πιει. Χρησιμοποιήστε ότι σας κάνει καλό ανάλογα με αυτά που μπορείτε!!! Είχα κρυολογήσει, προσέξτε, κρυολογήσει και όχι κολλήσει ίωση, το τονίζω, γιατί άλλο το κρυολόγημα κι άλλο η ίωση έτσι! Είχα κρυολογήσει λοιπόν κι έβηχα πολύ, ήπια γύρω στις 6 φορές από αυτό το ρόφημα…. και δεν με ενοχλούσε πια ο βήχας! Είχε μαλακώσει μέχρι που έφυγε!

Υλικά:

1 φλυτζάνι μαύρο τσάι
½ κ.γλ κοφτό μαύρο πιπέρι (αν ειναι φρεσκοτριμμένο ακόμα καλύτερα! θα βάλετε λίγο λιγότερο)
1 κ.γλ μέλι
2 κ.σ. κονιάκ

Πώς το φτιάχνουμε:

  1. Βράζουμε το τσάι μας και όπως είναι καυτό προσθέτουμε το πιπέρι για να βγάλει τις ουσίες του.
  2. Προσθέτουμε το κονιάκ και το μέλι και πίνουμε προτού κρυώσει!
  3. Μαλακώνει το λαιμό και σταματάει το βήχα!

Αντιοξειδωτικό αντιφλεγμονώδες της φύσης!

 Αντιοξειδωτικό αντιφλεγμονώδες της φύσης! Θεωρώ ότι ο κουρκουμάς είναι το φάρμακο για όλες σχεδόν τις ασθένειες που προκαλούνται από φλεγμονές!!! Βάλτε τον στην διατροφή σας καθημερινά! Πάσχω από Σκλήρυνση Κατά Πλάκας και δεν χρησιμοποιώ φάρμακα εδώ και πολλά χρόνια!!!!

 

Υλικά:

  • ½ κ.γλ τριμμένο τζίντζερ φρέσκο ή σε σκόνη
  • 1 κ.γλ. κουρκουμά (μπαχαρικό που μοιάζει στο χρώμα με το κάρυ)
  • 1 κ.γλ μέλι
  • Χυμό μισού λεμονιού
  • 2 φλυτζάνες νερό

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Βάζουμε το νερό να βράσει και μόλις αρχίσει να κοχλάζει το βγάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τζίντζερ, κουρκουμά, λεμόνι, μέλι και ανακατεύουμε.
  • Να θυμάστε ότι δεν είναι ρόφημα για την ευχαρίστησή μας…. αλλά για την ίασή μας!

Nature’s medicine against inflammation

Μαϊδανός – Το φαρμακείο της φύσης στα πόδια μας!

O μαϊντανός είναι διετές και ιθαγενές φυτό, που ανήκει στο γένος πετροσέλινον της οικογένειας των σελινοειδών. Καλλιεργείται κυρίως στις εύκρατες περιοχές με μεσογειακό κλίμα, καθώς δεν αντέχει τις ιδιαίτερα χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί και σε μια γλάστρα στο μπαλκόνι μας σε δροσερό και φωτεινό μέρος.

 

 

Υπάρχει μια διαδεδομένη ποικιλία μαϊντανού, η οποία σχηματίζει μια μεγάλη ρίζα όμοια με εκείνη του σέλινου που τρώγεται βραστή, σε αρκετές χώρες της Ευρώπης.Ο μαϊντανός πρωτοχρησιμοποιήθηκε πριν από 2000 χρόνια, αρχικά ως «φάρμακο» και αργότερα ως βασικό συστατικό των μαγειρικών συνταγών. Οι αρχαίοι Έλληνες συνήθιζαν να τον χρησιμοποιούν ως βότανο και ως φάρμακο για διάφορες παθήσεις. Σήμερα πλέον αποτελεί βασικό συστατικό της αμερικανικής, ασιατικής και ευρωπαϊκής κουζίνας αλλά και απαραίτητο στοιχείο κάθε υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.
H διατροφική του αξία είναι μάλλον υποτιμημένη, ιδίως αν αναλογιστούμε, ότι οι περισσότεροι τον χρησιμοποιούμε ως διακοσμητικό στις σαλάτες και όχι ως βασικό συστατικό των γευμάτων μας (σε ωμές σαλάτες και σε μαγειρεμένα φαγητά).
Φρέσκος ή αποξηραμένος, σαν ρόφημα ή σαν αφέψημα, σαν έλαιο ή πολτοποιημένος… ο μαϊντανός παραμένει ένας πραγματικός διατροφικός «θησαυρός».
Οι ευεργετικές του δράσεις και ιδιότητες είναι πολλαπλές: τονωτικές, διεγερτικές, ανακουφιστικές, καθαρτικές, διουρητικές, αντισηπτικές, ρυθμιστικές κ.ά. Δεν έχει νόημα η απαρίθμηση, εκείνο που χρειάζεται είναι να γίνει αναπόσπαστο μέρος της διατροφής μας.Ας δούμε μερικά μόνο από τα οφέλη, του θαυματουργού βοτάνου:
Ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε βιταμίνες Β12, Κ, Α και C, καθώς και σε βήτα- καροτένιο. Επιπλέον είναι μια καλή πηγή φυλλικού οξέως και σιδήρου.
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη και χάρη στην αντιβακτηριδιακή της δράση, αποτρέπει των πολλαπλασιασμό των βλαβερών βακτηριδίων για τον οργανισμό. Μέσω της χλωροφύλλης, ο μαϊντανός βοηθά στην καταπολέμηση της χρόνιας κακοσμίας του στόματος.
Τα αιθέρια έλαια (π.χ λιμονένιο, ευγενόλη) που περιέχονται στον μαϊντανό, είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, ενώ ταυτόχρονα έχουν σημαντική αντικαρκινική δράση. Καταναλώνοντας σε καθημερινή βάση λίγο μαϊντανό, μειώνουμε ή σταθεροποιούμε τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης, αποτρέποντας το ρίσκο εμφάνισης υπέρτασης.
Το πράσινο «βότανο», είναι εξαιρετικό διουρητικό, το οποίο συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του νεφρού. Χάρη στη διουρητική δράση του, ο οργανισμός μας απαλλάσσεται από το περιττό νάτριο, αλλά και από κάθε επιβλαβή ουσία.
Τριχόπτωση ή ξηρότητα στην επιδερμίδα; Κανένα πρόβλημα. Το λάδι μαϊντανού, είναι η ιδανική θεραπεία για την τριχόπτωση αλλά και για υγιή, ζωντανή και σφριγηλή επιδερμίδα. Η καθημερινή χρήση, του συγκεκριμένου ελαίου, βοηθά στην γρήγορη θεραπεία κατά της τριχόπτωσης και στην ενυδάτωση του δέρματος. Επιπλέον, οι ειδικοί χρησιμοποιούν τον μαϊντανό, για την αντιμετώπιση λοιμώξεων στην περιοχή του αυτιού, ακόμη και σε περιπτώσεις μερικής κώφωσης.
Το τσάι από μαϊντανό, ενεργοποιεί την διαδικασία πέψης του λίπους και των πρωτεϊνών, ενώ παράλληλα ενισχύει σημαντικά την απορροφητικότητα του εντέρου, συμβάλλοντας κατά της διάρροιας. Επιπροσθέτως, είναι ένα ανακουφιστικό ρόφημα τις μέρες που υποφέρουμε από κρυολόγημα, ενώ γιατρεύει και τον ενοχλητικό βήχα.
Για όσες γυναίκες αντιμετωπίζουν προβλήματα με τον κύκλο της περιόδου, η λύση βρίσκεται και πάλι στον μαϊντανό. Ορμονικές διαταραχές που σχετίζονται με το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, την εμμηνόπαυση ή την καθυστερημένη εμμηνόρροια, καταπραΰνονται με την βοήθεια του «ιαματικού» βοτάνου. Όσο για τις κράμπες, μπορούν να ανακουφιστούν και πάλι χάρη στη δράση του μαϊντανού. Προσοχή χρειάζεται με τη χρησιμοποιούμενη ποσότητα, ώστε να μην έχουμε ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Ο μαϊντανός είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, σιδήρου, αλλά και θρεπτικών συστατικών που βοηθούν στην καταπολέμηση της αναιμίας και της κόπωσης. Βοηθάει στο σχηματισμό των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και στην καλύτερη και ελαστικότερη λειτουργία τους. Η βιταμίνη C, με την σειρά της ενισχύει την απορροφητικότητα του σιδήρου, ενώ μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο αρθρίτιδας και οστεοαρθρίτιδας.
Ο χυμός του μαϊντανού είναι καταπραϋντικός και θεραπευτικός σε μολύνσεις των ματιών, σε περίπτωση επιπεφυκίτιδας ή και βλεφαρίτιδας ενώ βοηθά επίσης, στην αποβολή των τοξινών από τον οργανισμό, γι’ αυτό και συνιστάται σε αρρώστιες που σχετίζονται με το ήπαρ.
Επιπλέον έχει εξαιρετικές αντισηπτικές ιδιότητες, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενδείκνυται σε περίπτωση απουσίας της όρεξης, κατάθλιψης, ανορεξίας και γενικότερα σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος.

Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή με τις ποσότητες μαϊντανού που καταναλώνουμε. Η υπερβολική κατανάλωση προκαλεί συχνά ιλίγγους, ενώ μειώνει και τον αριθμό των καρδιακών παλμών. Χρειάζεται δε περισσότερη εγκράτεια στην κατανάλωση, από όσους αντιμετωπίζουν κυκλοφορικά προβλήματα ή νεφρικές δυσλειτουργίες.

Πηγή: www.clickatlife.gr

Χρυσόρριζα ή Κουρκουμάς

Η χρυσόρριζα ή αλλιώς turmeric (Curcuma longa) ανήκει στην οικογένεια του τζίνσενγκ και προέρχεται από την τροπική Νότια Ασία. Χρησιμοποιείται εδώ και 2500 χιλιάδες χρόνια στις Ινδίες και σαν βαφή αλλά και σαν μπαχαρικό. Το χρώμα του όπως ήδη θα καταλάβατε είναι χρυσοκίτρινο. Αποτελεί την βάση για το άλλο γνωστό και επίσης εξαιρετικά ευεργετικό μπαχάρι το κάρρυ. Θα το βρείτε στα πρόσθετα πάρα πολλών τροφών, όπως για παράδειγμα την μουστάρδα, για να της δώσει χρώμα αλλά και γεύση. Το ρύζι και τα μακαρόνια παίρνουν μια χρυσοκίτρινη ανταύγεια όταν έχουμε ρίξει ελάχιστο κουρκουμά, ενώ η γεύση τους ελαφρά αλλάζει έχοντας αποκτήσει μια ινδικής κουζίνας “απόχρωση”. Εγώ το έχω δοκιμάσει σε όλα τα ελληνικά μας φαγητά, σε μικρές ποσότητες, και πάει περίφημα στα λαδερά, στο ψάρι και στο κρέας.
Αλλά ας πάμε στις ιδιότητες του, εκεί βρίσκεται το μεγαλείο του.
Υπάρχουν πάρα πολλοί λόγοι που αναφέρει και κάποια ιστοσελίδα υγιεινής διατροφής, για να αρχίσει κάποιος να χρησιμοποιεί τον κουρκουμά, οι οποίοι με κάλυψαν σε γενικές γραμμές για τα ευρήματά μου πάνω στο μπαχαρικό αυτό, που υπενθυμίζω, επωφελήθηκα από τις ευεργετικές του ιδιότητες, δεν μεταφέρω απλά κάτι που έχω ακουστά και δοκίμασα για να βοηθήσω τον οργανισμό μου στην άμυνα κατά των εξαιρετικά σοβαρών ασθενειών που θα σας παραθέσω.
Είναι ένα φυσικό αντισηπτικό, με αντιβακτηριδιακούς παράγοντες, που βοηθά στην απολύμανση εκδορών και εγκαυμάτων, όταν συνδυάζεται με το κουνουπίδι οι έρευνες υποδεικνύουν ότι  αποτρέπει την εμφάνιση καρκίνου του προστάτη και μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη ήδη υπάρχοντος καρκίνου του προστάτη. Εμπόδισε σε πειραματόζωα την εξάπλωση του καρκίνου του μαστού στους πνεύμονες. Μπορεί να προλάβει το μελάνωμα αλλά και να οδηγήσει σε αυτοκτονία τα καρκινικά κύτταρα μελανώματος (δηλαδή ίασις!), μειώνει τον κίνδυνο της παιδικής λευχαιμίας, αποτοξινώνει το συκώτι, μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση της νόσου Alzheimer αλλά και να επιβραδύνει την χειροτέρευση ήδη πασχόντων και πασχουσών από την ασθένεια (μην ξεχνάμε ότι αποτελεί βάση για το κάρρυ και στην Ινδία το καταναλώνουν πάρα πολύ, εκεί λοιπόν έχουν το χαμηλότερο ποσοστό –σχεδόν αμελητέο- εμφάνισης της νόσου αυτής). Μπορεί να προλάβει μεταστάσεις παντός τύπου καρκίνου, είναι ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες φάρμακο της φύσης με αντιοιδηματικές ιδιότητες (εδώ βρίσκεται η προσωπική μου ιστορία με τον κουρκουμά), χωρίς τις παρενέργειες των αντιβιοτικών και των αντιφλεγμονωδών φαρμάκων. Πειράματα σε ποντίκια έχουν δείξει ότι επιβραδύνει την σκλήρυνση κατά πλάκας. Είναι ένα φυσικό αναλγητικό, εξαιτίας δε των ιδιοτήτων που πριν λίγο σας ανέφερα, είναι ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής για όσους πάσχουν από αρθριτικά (όπως και το κύμινο ή και το μαύρο κύμινο – για το οποίο οι Άραβες έχουν πει «θεραπεύει τα πάντα εκτός από τον θάνατο»).. . Μπορεί να βοηθήσει κατά της ψωρίασης ή την θεραπεία της. Μπορεί να βοηθήσει  στην αντιμετώπιση καρκίνου σε σκύλους. Ενώ πολλά υποσχόμενες έρευνες έχουν καταδείξει ότι ο κουρκουμάς ήταν ευεργετικός σε περιπτώσεις καρκίνου του παγκρέατος, και του εντέρου, στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και την βελτίωση της μνήμης.
Υπάρχουν κάψουλες στο εμπόριο (συμπληρώματα διατροφής) που περιέχουν κουρκουμά γιατί η γεύση του φυσικά δεν είναι ό,τι καλύτερο σε μεγάλη ποσότητα, αλλά δεν θα τις συνιστούσα, καλύτερα να βάλετε τον κουρκουμά στην καθημερινή σας διατροφή ακριβώς όπως είναι, όπως τον βρίσκουμε στα είδη μπαχαρικών. Μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε τσάι, και να το πίνετε μία με τρεις φορές την ημέρα όταν κάτι από τα παραπάνω βρίσκεται σε έξαρση ή εκδηλώθηκε στον οργανισμό σας. Η συνταγή είναι:
1 φλυτζάνι νερό
1 έως 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
Το βράζετε όπως τον ελληνικό καφέ, όταν φουσκώσει εφόσον το επιθυμείτε το σουρώνετε και προσθέτετε μέλι ή λεμόνι για να φτιάξετε την γεύση.
Μπορείτε να το αναμείξετε με γάλα και κρέμα γάλακτος αν δεν είστε δυσανεκτικοί στην λακτόζη, έτσι η γεύση του είναι πολύ πιο ικανοποιητική στην κατάποση.
Η μόνη αντένδειξη είναι για όσους έχουν πέτρα στην χολή, εκεί θα πρέπει να καταναλώνεται με ιδιαίτερη προσοχή ή και να αποφεύγεται.

Η σύγχρονη δυτική ιατρική έρευνα έχει να επιδείξει σημαντικά μέχρι τώρα αποτελέσματα για τη θετική επίδραση του κουρκουμά στη συνολική υγεία, αλλά και τις συγκεκριμένες παθήσεις και ασθένειες επιβεβαιώνοντας τη σοφία των λαών της Ανατολής. Οι περισσότερες έρευνες αφορούν την φαρμακολογική ουσία του κουρκουμά, την κουρκουμίνη, το ισχυρό αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Τα κυριότερα οφέλη του κουρκουμά στον οργανισμό είναι οι αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές του ιδιότητες, η βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος και του εντέρου και η ενεργοποίηση του παγκρέατος. Ο κουρκουμάς θεωρείται ένα άριστο φυσικό παυσίπονο.

Ένα ασφαλές αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό
Το πτητικό κλάσμα του ελαίου του κουρκουμά έχει δείξει σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση σε μια σειρά πειραμάτων, ενώ ακόμα πιο ισχυρή δράση έχει δείξει η ουσία που δίνει το χρώμα στον κουρκουμά, η κουρκουμίνη. Σε πολλές μελέτες η κουρκουμίνη έχει αντίστοιχη δράση με αντιφλεγμονώδη φάρμακα (όπως το Motrin). Σε αντίθεση όμως με αυτά που συνδέονται με μια σειρά παρενεργειών, η κουρκουμίνη δεν είναι τοξική και δεν έχει παρενέργειες. Η αποδεδειγμένη ικανότητα της κουρκουμίνης να μειώνει τις φλεγμονές τη συνδέουν με τη θεραπεία μιας πληθώρας παθήσεων, αφού είναι πλέον γνωστή η σχέση χρόνιων φλεγμονών, κακής υγείας και σύγχρονων ασθενειών. Με τις ίδιες ασθένειες συνδέονται και οι ελεύθερες ρίζες, που προκαλούν βλάβες στο DNAκαι σχετίζονται με παθήσεις όπως ο καρκίνος, η αθηροσκλήρωση, οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες. Η κουρκουμίνη αναχαιτίζει την ανάπτυξη ορισμένων φλεγμονωδών παραγόντων εμποδίζοντας την ανάπτυξη αυτών των ασθενειών.

Μειώνει τον πόνο της αρθρίτιδας
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κουρκουμά, τον καθιστούν μια εξαιρετική θεραπεία για την οστεοαρθρίτιδα και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Πάσχοντες από ρευματοειδή αρθρίτιδα που έκαναν τακτική χρήση του κουρκουμά σημείωσαν χαμηλότερα επίπεδα πόνου και φλεγμονής γύρω από τις αρθρώσεις τους με αποτέλεσμα τη βελτίωση της κίνησης και τη μείωση της δυσκαμψίας (Chandran & Goel at Nirmala Medical Center, Kerala).

Παυσίπονο και αντισηπτικό
Ο κουρκουμάς είναι ένα φυσικό παυσίπονο που εμφανίζει εκτός από αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Περιέχει τους φυσικούς αναστολείς COX, που συναντάμε και στα παυσίπονα. Θεωρείται ότι τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και όταν εφαρμόζεται σε πληγές, μειώνει τον πόνο και εξοντώνει τα μικρόβια.

Καθαρίζει το συκώτι
Σε επιστημονικό πείραμα με πειραματόζωα που έλαβαν κουρκουμά αυξήθηκαν τα ένζυμα που χρειάζονται για την αποτοξίνωση του συκωτιού. Ταυτόχρονα, ο κουρκουμάς αναχαιτίζει τη λειτουργία του ενζύμου που μετατρέπει τις περιβαλλοντικές τοξίνες σε καρκινικούς όγκους στο συκώτι, ενώ μπορεί να απενεργοποιεί τους καρκινογόνους παράγοντες που φέρνει το κάπνισμα.

Αντικαρκινικές ιδιότητες
Ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη για την υγεία, είναι η αντικαρκινική δράση του κουρκουμά σε μια ποικιλία τύπων καρκίνου. Εκτός από την προληπτική του δράση, σε εργαστηριακά πειράματα, ο κουρκουμάς έχει αποδειχθεί ότι επιβραδύνει ή αναστέλλει την εξέλιξη πολλών τύπων καρκίνου και βοηθά το σώμα να καταστρέψει μεταλλαγμένα καρκινικά κύτταρα. Μελέτες και πειράματα σε ζώα έχουν συνδέσει την κατανάλωση κουρκουμά με χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου του μαστού, του προστάτη, του δέρματος και του παχέως εντέρου. Χαρακτηριστικά, ο Δρ. Bharat Aggarwal, ίσως ο πιο σημαντικός ειδικός του κουρκουμά στον κόσμο, ο οποίος επιβλέπει, διεξάγει και αναλύει έρευνες στο University of Texas MD Anderson Cancer Center στο Χιούστον του Τέξας, αναφέρει: «κανένας τύπος καρκίνου, σύμφωνα με τις γνώσεις μου, δεν έχει βρεθεί μέχρι τώρα που να μην επηρεάζεται από την κουρκουμίνη».

Υγεία του Εγκεφάλου
Μια σειρά επιστημονικών μελετών έχουν ασχοληθεί με την επίδραση του κουρκουμά στην υγεία του εγκεφάλου και ιδιαίτερα στη νόσο του Alzheimer. Υπάρχει μια μικρή συχνότητα εμφάνισης της νόσου Alzheimer στους ηλικιωμένους της Ινδίας, όπου η κατανάλωση κουρκουμά είναι υψηλή. Το στοιχείο αυτό έχουν επιβεβαιώσει και αντίστοιχα πειράματα σε πειραματόζωα. Θεωρείται ότι η κουρκουμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη διατάραξη μιας βασικής πρωτεΐνης που συμβάλλει στο σχηματισμό της νόσου Alzheimer.

Έλεγχος του διαβήτη
Ο κουρκουμάς βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη, βοηθώντας στην εξισορρόπηση των επιπέδων της ινσουλίνης. Βελτιώνει τον έλεγχο της γλυκόζης και αυξάνει την επίδραση των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του διαβήτη (γι αυτό η χρήση του σε ασθενείς που λαμβάνουν συνταγογραφούμενα φάρμακα θα πρέπει να γίνεται με προσοχή). Η συχνή χρήση του κουρκουμά βοηθά στη μείωσης της αντίστασης στην ινσουλίνη και μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο όταν συνδυάζεται με ισχυρά φάρμακα, ο κουρκουμάς μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία (χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα).

Μείωση της χοληστερίνης
Η κουρκουμίνη, σύμφωνα με εργαστηριακά πειράματα, μειώνει τη χοληστερόλη και τη συσσώρευση της LDL(κακή χοληστερόλη) στα αιμοφόρα αγγεία. Ως αποτέλεσμα, σταματά τη συσσώρευση της πλάκας (αθηροσκλήρυνση), που μπορεί να μπλοκάρει τις αρτηρίες και να προκαλέσει καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.

Πεπτικά προβλήματα
Ο κουρκουμάς και συγκεκριμένα η κουρκουμίνη διεγείρει την παραγωγή χολής στη χοληδόχο κύστη, βελτιώνοντας την πέψη. Σύμφωνα με επιστημονικές παραδοχές, ο κουρκουμάς βοηθά σε περιπτώσεις δυσπεψίας, φουσκώματος και αερίων.

Κρυολόγημα και γρίπη
Ο κουρκουμάς με τις αντιβακτηριακές, αντιι-ικές και αντιμυκητιακές του ιδιότητες βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα, τον βήχα και τη γρίπη. Ταυτόχρονα, λόγω μιας ουσίας γνωστής ως λιποπολυσακχαρίτη που περιέχει, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό μειώνει τη πιθανότητα νόσησης από κρυολόγημα, βήχα και γρίπη.

Δερματικές παθήσεις
Ο κουρκουμάς έχει ευεργετική επίδραση στη θεραπεία της ψωρίασης, του εκζέματος, τη ακμής και άλλων φλεγμονωδών καταστάσεων του δέρματος. Ένα κόψιμο ή ένα ελαφρύ έγκαυμά μπορεί να επουλωθεί γρηγορότερα με την εφαρμογή σκόνης κουρκουμάς στην πληγείσα περιοχή. Ταυτόχρονα, λόγω της αντιοξειδωτικής του δράσεις χρησιμοποιείται σε πολλές θεραπείες αντιγήρανσης και για τα προβλήματα αποχρωματισμού του δέρματος.

Ο κουρκουμάς θεωρείται ότι έχει ευεργετική επίδραση και σε πονοκεφάλους, γεροντικό καταρράκτη, βρογχίτιδα, ινομυαλγία, πυρετό, προβλήματα εμμήνου ρύσεως, αϋπνία, κατάθλιψη, κατακράτηση υγρών, προβλήματα των νεφρών, απώλεια βάρους.

error: Content is protected !!