Συμβουλή της ημέρας: Μούλιασμα ρεβυθιών

Μέχρι τώρα ήξερα πως για να μαγειρέψουμε τα ρεβύθια και όχι μόνο, τα μουλιάζουμε από το προηγούμενο βράδυ με σόδα και αλάτι και το επόμενο πρωί τους αλλάζουμε νερό και τα βάζουμε να βράσουν.
Ε όχι! Έκανα το πείραμα και πέτυχε! Και όχι μόνο πέτυχε αλλά ο  τρόπος αυτός μείωσε και τη δημιουργία αερίων στο πεπτικό σύστημα κατά πολύ!!!!!!
Ποιός είναι ο τρόπος;;; Πολύ εύκολος, λιγότερο χρονοβόρος και τα ρεβύθια μας μαλακώνουν σε 2 ώρες το πολύ!
Βάλτε τους καυτό νερό!!!!!!!! Μόλις κρυώσει στραγγίξτε τα και ξαναβάλτε τους άλλο ένα καυτό νερό!!!!! Μόλις κρυώσει και αυτό είναι έτοιμα! Αν τα θέλετε ακόμα πιο μαλακά τους βάζετε και τρίτο καυτό νερό και γίνονται απλά τέλεια!
Τρώγονται και ωμά! Τα κάνετε και στραγάλια!
Είπα και ελάλησα! Και όποιος θέλει με ακούει και γλιτώνει τα βραδυνά μουλιάσματα!!!!!!!

ΟΧΙ ΣΟΔΑ ΣΤΟ ΜΟΥΛΙΑΣΜΑ ΤΩΝ ΟΣΠΡΙΩΝ ΓΙΑΤΙ ΧΑΛΑΕΙ ΤΙΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΝΑ ΤΑ ΤΡΩΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΦΛΟΥΔΑ ΓΙΑΤΙ ΕΚΕΙ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΠΟΛΛΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ!

ρεβίθια

Συμβουλή της ημέρας: Η ντομάτα σαν φάρμακο

Τα θαύματα της φύσης με εκπλήσσουν κάθε φορά!!! Εκτός της υπέροχης τροφής είναι και ιαματική σε σημείο που δεν μπορείτε να πιστέψετε αν δεν το βιώσετε οι ίδιοι!!!! Ο λόγος για την ντομάτα!!!! Πολλοί γνωρίζουν τη χρήση της σε καψίματα και πόσο γρήγορα περνάει ο πόνος του καψίματος αλλά και δεν μένουν σημάδια όπου έχουμε βάλει ντομάτα!!! Ναι!!! το φάρμακο για το κάψιμο είναι η ντομάτα!!!!!!! Καΰκατε στο φούρνο;;; καΰκατε με καυτό νερό ή λάδι;;; Καΰκατε γενικότερα;;;;;;;; Κόψτε μια ντομάτα σε φέτες και απλώστε την σε κάθε καμμένο σημείο στο σώμα για 15 λεπτά!!!!!!!!!! Θα δείτε ότι ο πόνος περνάει σε ελάχιστα λεπτά  και θα διαπιστώσετε ότι τα σημάδια είναι ελάχιστα!!!!!!!

Η ντομάτα όμως είναι φάρμακο και για χτυπήματα! Γνωρίζετε μέχρι τώρα πως όταν χτυπήσετε πρέπει να βάλετε πάγο, αλοιφές κτλ…. Αμ δε!!!!!
Καρφώνατε καρφιά στον τοίχο και κατά λάθος χτυπήσατε και το δάχτυλό σας με το σφυρί;;;; Πονάει φρικτά και σίγουρα θα μαζέψει αίμα;;;; ΟΧΙ αν το βάλετε μέσα σε φρέσκια ντομάτα για 15 λεπτά!!!!!!!!!!!! Κι αυτό ισχύει για οποιοδήποτε χτύπημα πιστέψτε με!
Θα ήθελα τις μαρτυρίες σας όσοι το δοκιμάσετε!!!!!!! Γιατί είναι πραγματικά απίστευτο!!!!!!
Ποιές αλοιφές, ποιοί πάγοι και ποιές κρέμες!!!!!!!!!!! ΝΤΟΜΑΤΑ!!!!!!!
Είναι αυτά τα μικρά μυστικά που κάνουν τη ζωή μας ευκολότερη!!!!!!!!

Να τονίσω, μετά από κάποια σχόλια στο facebook, ότι είναι λογικό πως η ντομάτα δεν μπορεί να πολεμήσει τα βαριάς μορφής εγκαύματα και να διορθώσει τη ζημιά!!!!!! Όπως είπα και στην διαδικτυακή φίλη, αν καεί το κρέας μας τι να κάνει κι η ντομάτα!

Πρόσφατο παράδειγμα εγώ που ίσα πρόλαβα το δάχτυλό μου πριν το κλείσω στην πόρτα, το χτύπησα όμως με τόση δύναμη που σε δευτερόλεπτα άρχισε να γίνεται μπλε,  μούδιασε όλη η παλάμη και πονούσε φρικτά!!!!!!!!! Θυμήθηκα τη ντομάτα! Πήρα μια μικρούλα, την έκοψα στη μέση και την έβαλα πάνω στο χτυπημένο μου δάχτυλο για 15 λεπτά…. Μετά τα 15 λεπτά δεν είχα τίποτα!!!!!!!!!! Ο πόνος δε, πέρασε σε λιγότερο από 5 λεπτά!!!!!!!!!

Μου έπιασε το κρέας στο δάχτυλο καπάκι που πίεσα για να κλείσω μπουκάλι…. Το κρέας άρχισε να κάνει αιμάτωμα, τρόμαξα!!! Έκοψα μια φέτα ντομάτας και την έβαλα πάνω στο αιμάτωμα… Σε 1 λεπτό πέρασε ο πόνος και σε 10 λεπτά… άφαντο!!!!!! 🙂 🙂 🙂

ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ ΚΑΙ ΟΜΩΣ ΑΛΗΘΙΝΟ!!!!!

Συμβουλή της ημέρας: Καυτερή πιπεριά

Πολλά τα οφέλη της αλλά λίγοι μπορούν να την απολαύσουν! Η κάψα της δεν αντέχεται! Θα σας πω όμως το κόλπο για να τρώτε καυτερές πιπεριές πιο άνετα! και η κάψα να γίνεται μικρότερη!
Μαζί με το κομμάτι καυτερής θα φάτε και τυρί ή γιαούρτι δηλαδή γαλακτοκομικό! Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!
Όλοι μου λέγανε χρόνια τώρα αν καιγόμουν από πιπεριά να φάω ψωμί, να πιώ νερό και πολλά άλλα! Κανείς δεν μου είπε ποτέ να φάω τυρί!!!!!!!!!!!
Και όμως η ελιά είναι το αντίδοτο την κάψα της πιπεριάς!!!!!!!!! και το ανακάλυψα τυχαία όταν μαζί με την καυτερή έφαγα και τυρί!
Επίσης ανακάλυψα ότι την κάψα της πιπεριάς την μειώνουν πολύ οι ελιές!. 

Η καυτερή πιπεριά είναι πλούσια σε ένα συστατικό, χημική ένωση, που ονομάζεται Capsaicinoids, στην οποία οφείλει την καυτερή γεύση.
Το Capsaicinoids έχει μια πολύ μοναδική ικανότητα να ανεβάσει το μεταβολισμό, την καύση των θερμίδων και τελικά να βοηθήσει στην μείωση του λίπους στο σώμα.

Η καυτερή πιπεριά είναι επίσης πλούσια σε Καροτίνη, Λουτεΐνη, Βιταμίνη Α, Βιταμίνη C, Καψανθίνη, Καψορουμπίνη, και σε προβιταμίνες Ε, P, B1, B2, B3.
Οι μελέτες που πραγματοποιούνται τα τελευταίων 30 ετών σε ανθρώπους και ζώα, συμβουλεύουν ότι η καυτερή πιπεριά είναι ένα ασφαλές και αποτελεσματικό συστατικό που μπορεί να βοηθήσει στην διαχείρισης του βάρους.

Εκτός από τις εξαιρετικές ιδιότητες στην μείωση του λίπους η καυτερή πιπεριά έχει και πολλές άλλες ιδιότητες. Μερικά από αυτά είναι:

Η καυτερή πιπεριά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και βοηθάει στην ενίσχυση και δημιουργία των μυών.
Η καυτερή πιπεριά  κρατά τις βλεννώδεις μεμβράνες, το δέρμα και τα μάτια υγιείς.
Η καυτερή πιπεριά ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει τις μολύνσεις.
Βοηθάει στην μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης LDL, βελτιώνοντας την  καρδιαγγειακή υγεία  μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.
Η καυτερή πιπεριά περιέχει μερικά άριστα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα και τους ιστούς.
Έχει τις άριστες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Είναι καλή για τη αντιμετώπιση των κρυολογημάτων και του πυρετού.
Διεγείρει τα χωνευτικά ένζυμα κάνοντας να δουλεύουν καλύτερα, βελτιώνοντας την πέψη.
Χαμηλώνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων.

Η καυτερή πιπεριά βοηθάει στην απελευθέρωση της ενδορφίνης, μια χημική ένωση αρμόδια για την ανακούφιση του σώματος από τον πόνο.

Συμβουλή της ημέρας: Αυγό

Να θυμάστε:

Στον κιμά που πλάθουμε για να κάνουμε κεφτεδάκια το αυγό μπαίνει για ένα και μόνο λόγο, για να αφρατέψει και να φουσκώσει ο κιμάς όταν ψήνεται. Γι’ αυτό και πολλοί αντί για αυγό βάζουν μαγειρική σόδα σβησμένη σε ξίδι. 
Το πρόβλημα πολλών με τα αυγά συνήθως εστιάζεται στον κρόκο του! Το αφράτεμα του κιμά όμως το κάνει το ασπράδι του αυγού!!! Γι΄αυτό μπορείτε απλά να μην βάλετε τον κρόκο! 
Το ασπράδι του αυγού είναι καθαρή πρωτεΐνη χωρίς να προκαλεί προβλήματα!!!! Το συνιστούν άλλωστε και οι γιατροί σε αυτούς που έχουν μεγάλο πρόβλημα χοληστερίνης. Περιέχει επίσης αρκετό κολλαγόνο που είναι απαραίτητο για την ελαστικότητα του δέρματος. Φάτε λοιπόν άφοβα ασπράδια αυγού και κάνετε τα και μάσκες για το πρόσωπο!

error: Content is protected !!