Παγωτό με μπισκότα

Απλό και νόστιμο!!! Η γεύση βέβαια έχει να κάνει και με τα μπισκότα που θα χρησιμοποιήσεις!!!! Εγώ έβαλα αυτά που είχα κάνει τις προάλλες! Μαλακό όσο πρέπει για να το σερβίρεις χωρίς να είναι πέτρα!!! Το μυστικό για να μην πετρώνει το παγωτό στην κατάψυξη είναι να μην έχει πολύ γάλα και κατά συνέπεια νερό!!! Περισσότερη κρέμα σαντιγύ όπως η morfat ή ζωϊκή όπως η κρέμα γάλακτος. Το ζαχαρούχο φυσικά μπαίνει πάντα!

Συστατικά:

  • 1 κουτί morfat σαντιγύ
  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 2 βανίλιες
  • 400γρ. μπισκότα τριμμένα με τα δάχτυλα (εγώ χρησιμοποίησα τα cookies της Tessa)

Τί κάνουμε:

  • Χτυπάμε την κρέμα morfat σε σαντιγύ και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ξαναχτυπάμε.
  • Προσθέτουμε το ζαχαρούχο χτυπώντας, τις βανίλιες.
  • Τέλος προσθέτουμε τα τριμμένα μπισκότα και ανακατεύουμε με μια κουτάλα να πάνε παντού.
  • Βάζουμε στην κατάψυξη όλο το βράδυ και σερβίρουμε την άλλη μέρα.

 

Ice cream with  cookies or biscuits

Ingredients:

  • 400g wipped cream
  • 1 can condensed milk
  • 200ml cream
  • 2 tbsp vanilla extract
  • 400g cookies or biscuits grated with fingers (I used Tessa’s cookies)

What we do:

  • In the wipped cream  add the cream and beat again.
  • Add the condensed milk and the vanilla. Continue beating.
  • Finaly add the grated cookies and mix with a wooden spoon so that they are everywhere.
  • Put in the freezer overnight and serve the next day.

 

Παγωτό χαλβάς με ταχίνι!

Μας ξετρέλανε όλους από την πρώτη δοκιμή!!! Έχει βάση  συνταγή της Αργυρούς! Εγώ δεν έβαλα καβουρδισμένα αμύγδαλα αλλά σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια! Με τα αμύγδαλα είμαι σίγουρη ότι θα ήταν πραγματικός χαλβάς!!! Μην το σκέφτεστε καθόλου και κάντε το με την πρώτη ευκαιρία!!! Ποτέ μου δεν περίμενα ότι το ταχίνι θα δένει τόσο καλά σε παγωτό!!! Άρεσε σε όσους το δοκίμασαν πολύ!

Υλικά:

  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 200ml κρέμα γάλακτος 35% σε λιπαρά
  • 300γρ. ταχίνι
  • 300ml εβαπορέ αδιάλυτο
  • 2 φακελάκια μόρφατ σαντιγύ και 400ml γάλα για να χτυπηθεί ή 1 τενεκεδάκι
  • 1 κουτ. σούπας μέλι
  • 200γρ. σοκολάτα ημίγλυκη σε κομμάτια

Εκτέλεση:

  • Χτυπάμε τα φακελάκια μόρφατ με το γάλα σε σαντιγύ. Ή χτυπάμε το τενεκεδάκι
  • Ενώ χτυπάμε προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο γάλα, το ταχίνι και το μέλι.
  • Συνεχίζουμε το χτύπημα στην πρώτη ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε το εβαπορέ.
  • Χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα πηχτό μείγμα το οποίο βάζουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες.
  • Κόβουμε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια με το μαχαίρι και την προσθέτουμε μετά 3 ώρες στο παγωτό ανακατεύοντας ελαφρώς!

 

Ice cream with tahini M a r v e l o u s!!!

Ingredients:

  • 1 can of condensed milk
  • 200ml heavy cream 35% in fat
  • 300g tahini
  • 300ml evaporated milk
  • 2 powder packets of cream plus 400ml milk to whip it or  1 can of cream of non-fat milk and vegetable fats
  • 1 tbsp honey
  • 200g semisweet chopped chocolate

What we do:

  • Whip the cream.
  • While whipping add the condensed milk, the tahini and the honey.
  • Continue whipping in the lower speed of the mixer and add the evaporated milk.
  • Whip till there is a heavy mix and put it in the freezer for 3 hours.
  • Chop the chocolate and add it in the ice cream after the 3 hours, mixing lightly!

 

Παγωτό με κακάο και γκοφρετίνια

Μοιάζει με το προηγούμενο που έκανα αλλά είναι διαφορετικό και στη γεύση μα και στην υφή! Τελικά το πιο εύκολο και απλό είναι να φτιάξει κανείς παγωτό!!!!!! Και ξέρεις τι βάζεις μέσα και είσαι σίγουρος για το αν έχει καταψυχθεί σωστά. Το κάνεις με όσες παραλλαγές θέλεις και τρως και όσο θέλεις!!!!!! Άτιμη ζέστη!!!!!!! χαχαχαχαχαχα Κι έχει ένα γλυκό χρώμα αυτό που έκανα…. Μια κουταλιά κακάο κάνει τη διαφορά!

Υλικά:

  • 1 κουτί φυτική κρέμα morfat
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • ½ κουτί γάλα εβαπορέ
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κ.σ. κακάο
  • 10 γκοφρετίνια σοκολάτα

Τι κάνουμε:

  1. Χτυπάμε τη morfat με την κρέμα γάλακτος περίπου 4 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και το εβαπορέ και ξαναχτυπάμε 2 λεπτά.
  3. Ρίχνουμε το κακάο και χτυπάμε άλλα 3 λεπτά και τέλος θρυμματίζουμε τα γκοφρετίνια μέσα στο μείγμα μας και ανακατεύουμε με μια κουτάλα καλά.
  4. Βάζουμε σε μπολ και τοποθετούμε στην κατάψυξη.
  5. Δεν κρυσταλλιάζει γιατί εχει λίγο γάλα εβαπορέ 🙂

 

Παγωτό βανίλια με σοκογκοφρετίνια

Απλά τα πράγματα! Χωρίς μεγάλο κόπο έχουμε ένα παγωτό όλα τα λεφτά!!! Είχα και κάτι γκοφρετίνια με σοκολάτα και λέω δεν τα προσθέτω κι αυτά να γίνει πιο τσαχπίνικο το παγωτάκι μου; Τα έσπασα σε μικρά κομματάκια και τα πρόσθεσα στο μείγμα μου. Μπήκε στην κατάψυξη και την επόμενη μέρα απολαύσαμε ένα παγωτό απλά καταπληκτικό!!!!!!

Υλικά:

  • 800 γρ. κρέμα γάλακτος με πολλά λιπαρά
  • 1 κουτί σαντιγύ μόρφατ (2 φακελάκια)
  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 300 γρ. γκοφρετίνια σοκολάτα

Τι κάνουμε:

  1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τα 2 φακελάκια σκόνη σαντιγύ μόρφατ 5 λεπτά.
  2. Κατόπιν προσθέτουμε το ζαχαρούχο και ξαναχτυπάμε μέχρι να έχουμε μια σφιχτή κρέμα.
  3. Βάζουμε στην κατάψυξη 1 ώρα να κρυώσει λίγο, ξαναβγάζουμε και ξαναχτυπάμε με το μίξερ  για 3 λεπτά.
  4. Έχουμε κόψει τα γκοφρετίνια μας σε μικρά κομάτια και τα προσθέουμε ομοιόμορφα για να είναι σε όλο το παγωτό.
  5. Βάζουμε κατάψυξη και την επόμενη μέρα απολαμβάνουμε!

 

error: Content is protected !!