Ντάκος σε κουπάκι

Είναι μιά ιδέα που την πήρα από την εκπομπή «Chef στον αέρα» και είναι ιδανικό γεύμα για μεσημέρι μα και για βράδυ! Ωραιότατο! Νοστιμότατο και θρεπτικό! Εγώ εδώ έβαλα παξιμάδια με χαρουπάλευρο το ιδανικό όμως είναι με παξιμάδια κριθαριού!

 

 

Υλικά:

  • 4 παξιμάδια σπασμένα
  • 1 ντομάτα σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι χονδροκομμένο
  • 100γρ. γιαούρτι στραγγιστό ανακατεμένο με 100γρ. τυρί κρέμα με αρωματικά βότανα
  • Ελαιόλαδο, ξύδι με μέλι, ρίγανη
  • Κάππαρη για γαρνίρισμα

 

 

Διαδικασία:

  • Σπάμε τα παξιμάδια στο κουπάκι
  • Ανακατεύουμε το λάδι με το ξύδι και την ρίγανη κι εκεί μέσα προσθέτουμε το κρεμμύδι και τους κύβους ντομάτας
  • Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το τυρί κρέμα
  • Βάζουμε πάνω στα παξιμάδια 1 κουταλιά γιαούρτι, μετά 2 κουταλιές από το μείγμα ντομάτας κρεμμυδιού, πάλι γιαούρτι και γαρνίρουμε με κάππαρη

 

Συνταγές μαγειρικής, φθηνές συνταγές, γρήγορες συνταγές και πάνω απ’ όλα γευστικές συνταγές!!!!
Όχι!!! για να φάμε νόστιμα και καλά δεν χρειάζονται πολλά χρήματα! Μεράκι και φαντασία χρειάζεται!

Μήλο με μέλι και κανέλα

Θέλετε να φάτε γλυκό αλλά δεν θέλετε να χαλάσετε τη διατροφή σας; Θέλετε
να φάτε κάτι γλυκό που οι θερμίδες του μόνο καλές είναι;;; Ε! να η
λύση!!!!!!!! Κι αν το βάλετε στο τηγάνι με 1 κ.σ. βούτυρο και το καραμελώσετε νομίζω θα είναι η αποθέωση!!!!!!!  

  

Υλικά:

  • 2 μήλα τριμμένα
  • 1 κ.γλ. μέλι
  • κανέλα όση νομίζετε!!!

Τι κάνουμε:

  1. Τρίβετε στον χονδρό τρίφτη τα μήλα 
  2. Προσθέτετε το μέλι και την κανέλα
  3. Ανακατεύετε!

Τρώτε το γλυκό σας χωρίς τύψεις! σας φεύγει το απωθημένο και δεν δημιουργείτε λίπος!!!

Αλάτι με μπαχαρικά για ψητά

Το είδα στην ιστοσελίδα του Μαλλιώρα Γιώργου και είπα να το κάνω. Όλα αυτά τα μπαχαρικά μαζί δίνουν την τέλεια αρωματική γεύση στο κρέας, στις πατάτες και ναι! γιατί όχι! από αυτό έβαλα και στο ριγανόψωμο που έκανα νωρίτερα!!!

 

Υλικά:

  • 1 κιλό αλάτι
  • 1 κουταλιά σούπας κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 1 κουταλιά σούπας μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλιά σούπας κύμινο
  • 1 κουταλιά σούπας κόλιαντρο τριμμένο
  • 1 κουταλιά του γλυκού μπαχάρι τριμμένο
  • 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα τριμμένη
  • 10 κουταλιές σούπας ρίγανη

 

Εκτέλεση:

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί ώσπου να ομογενοποιηθούν.
  • Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μεγάλο βάζο και το έχουμε έτοιμο όταν το χρειαστούμε.

 

Αρωματικό αλάτι για κρέατα και πατάτες

Το είδα να το φτιάχνει ο Chef John και μου άρεσε! Τα υλικά υπάρχουν άφθονα στο σπίτι, στην αυλή και στην κουζίνα, κι έτσι το έφτιαξα κι εγώ. Η δοκιμή θα είναι πλέον σε κρεατικό! Φτιάξτε το!

Υλικά για ένα βάζο: 


2 φλ. αλάτι χονδρό
1 χούφτα δενδρολίβανο
1 χούφτα θυμάρι

Εκτέλεση:

  1. Μαζεύουμε τα αρωματικά από την αυλή και τα πλένουμε πολύ καλά.
  2. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο.
  3. Βάζουμε το αλάτι στο μπλέντερ και μετά τα αρωματικά φυτά και πολτοποιούμε!
  4. Αφήνουμε το αλάτι να στεγνώσει για 3-5 ώρες και το βάζουμε στο βάζο!

Μοσχοβολάει αυτό το αλάτι!

error: Content is protected !!