Κολοκυθάκια με αυγά και μπέϊκον

Τρέφομαι διαιτητικά δεν σημαίνει πεινάω μα ούτε και στερούμαι γεύσης!!!!! Έκανα ένα βίντεο με αυτό το πιάτο που ειλικρινά μου άρεσε πολύ και θα το ξανακάνω!!!!!! Με τα υλικά που έβαλα έβγαλα 2 μερίδες από τις οποίες μία έφαγα το μεσημέρι και μια πάει βράδυ! Είναι πολύ χορταστικό και πολύ νόστιμο!!! Και το σημαντικό δεν προσθέτει θερμίδες περιττές γιατί έχει τα κολοκυθάκια που είναι λιποδιαλυτικά!!!!
 

 

 

Υλικά:

  • 2 κολοκυθάκια (45 θερμίδες, 1 κιλό νερόβραστα 167)
  • 3 αυγά (240 θερμίδες)
  • 1 κρεμμύδι (30 θερμίδες)
  • 1 πιπεριά για γεμιστά (8 θερμίδες)
  • 35γρ. κεφαλογραβιέρα (138 θερμίδες)
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο (150 θερμίδες)
  • 125γρ. ωμό μπέϊκον (268 θερμίδες έγραφε η συσκευασία)

Σύνολο θερμίδων κατά προσέγγιση: 879
Μισή ποσότητα μεσημέρι και μισή ποσότητα βράδυ μια χαρά είμαστε!

 

Κοτοσουβλάκια να γλείφ’ς και τα δάχ’λα’ς!

Χαχαχαχαχαχαχα γελάω με τον τίτλο που έβαλα!!! Αντικατοπτρίζει κυριολεκτικά την αλήθεια!!! Γιατί αυτά τα κοτοσουβλάκια τα αγόραζα παλιότερα από ένα μαγαζί και ειλικρινά ήταν τόσο νόστιμα που πάντα αναρωτιόμουν πως τα φτιάχνουν και είναι τόσο ζουμερά και τρυφερά!!!!  Ήρθε το πέρασμα του χρόνου και το βρήκα κι εγώ μετά από δοκιμές επί δοκιμών!!!!! Η πλάκα είναι ότι βρίσκομαι στην 5η μέρα του 7ημέρου διατροφής που έχω αναρτήσει και ακολουθώ πάλι μετά τις γιορτές και σήμερα με αυτά τα σουβλάκια χαίρομαι να τρώω κοτόπουλο!!!!!!!!! Το μυστικό λοιπόν είναι στη μαρινάδα!!!!! Για να δούμε τι έκανα!!!!

 

Υλικά:

  • 2 μεγάλα στήθη κότας κομμένα σε κύβους για σουβλάκι
  • ξυλάκια για σουβλάκια

Για τη μαρινάδα:

  • 4 κ.σ. μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. λευκό ξίδι ή χυμός λεμονιού
  • ½ φλ.τσ. άσπρο κρασί
  • ½ κ.γλ. ρίγανη
  • ½ κ.γλ. κοφτό αλάτι

Τι έκανα:

  • Έκοψα τα φιλέτα στήθους της κότας που προμηθεύομαι από τον φίλο μου Στέλιο Σαββίδη σε κύβους για να μπορέσω να κάνω τα σουβλάκια μου.
  • Είχα κάνει πιο πριν τη μαγιονέζα μου -αλλά μπορείτε να βάλετε και έτοιμη- την οποία έριξα στα κυβάκια κότας.
  • Μετά έβαλα τη ρίγανη και το αλάτι.
  • Πρόσθεσα τέλος το κρασί και το ξίδι.
  • Τα ανακάτεψα σε ένα μεγάλο μπολ καλά ώστε να πάει το υλικό της μαρινάδας σε όλο το κρέας.
  • Άφησα όλη νύχτα να μαριναριστεί στο ψυγείο.
  • Την άλλη μέρα τα έβαλα στα ξυλάκια για σουβλάκια και τα έψησα στην ψηστιέρα. Μπορείτε να τα ψήσετε όπου θέλετε!!! Στο grill ή στα κάρβουνα!!!!
  • Κατά το ψήσιμο φεύγουν όλα τα λιπαρά και στο τέλος έχουμε υπέροχα κοτοσουβλάκια!!!!!

 

Βραστά λαχανικά σαλάτα, διατροφής συνέχεια

Πάνε οι γιορτές…. καιρός για διατροφή!!!!!!! Φάγαμε, ήπιαμε και όλα αυτά τα όμορφα όλες αυτές τις μέρες. Εγώ ευτυχώς δεν πήρα ούτε ένα κιλό από τα 10 που έχασα με τη διατροφή της σούπας που έκανα πριν τις γιορτές και είμαι πολύ χαρούμενη πρέπει να σας πω γιατί έφαγα πολλά γλυκά και ήπια και μπόλικα κρασιά χαχαχαχα Σήμερα λοιπόν το μενού έχει βραστά λαχανικά, φρούτα και ωμά λαχανικά!!! Μπορείτε κι εσείς αν θέλετε να κάνετε την αποτοξίνωσή σας!!! Δεν είναι κάτι άγνωστο ή δύσκολο!!!! Απλά δεν θα φάμε κρέας, λίπη και πολλούς υδατάνθρακες, εννοείται ότι το αλκοόλ απαγορεύεται δια ροπάλου χαχαχαχα εγώ ήπια χθες ένα 50ράκι τσίπουρο και είμαι κομπλέ!!!!!!! Αλκοόλ ξανά στις επόμενες γιορτές!!!!!!!! Από αύριο ξεκινάω τη διατροφή με βάση τη σούπα λαχανικών που δεν έχει μέσα λάχανο ε! Μην τρομάζετε!!!! χαχαχαχαχα Όποτε πεινάμε τρώμε σούπα και φυσικά όλα τα υπόλοιπα που μας έχει το πρόγραμμα!!! Συμπέρασμα: Δεν πεινάμε καθόλου και χάνουμε κιλά!!!

Υλικά:

  • 4 κολοκυθάκια
  • 3 πατάτες
  • 5 καρότα
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Λίγο αλάτι
  • Λεμόνι ή ξίδι κατά προτίμηση

Τι κάνουμε:

  • Ξεφλουδίζουμε τα καρότα.
  • Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια.
  • Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν μόνες τους.
  • Βράζουμε μαζί καρότα και κολοκυθάκια μέχρι να μαλακώσουν και να τρώγονται.
  • Αφού κρυώσουν αρκετά τα κόβουμε κομματάκια και προσθέτουμε λαδάκι, αλάτι και λεμόνι ή ξίδι.
  • Να θυμάστε ότι όλη τη μέρα δικαιούμαστε 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και 1 γραμμάριο αλάτι. Λεμόνι όσο αντέχουμε και ξίδι 2 κουταλιές της σούπας επίσης!!! Οπότε όλα αυτά τα κάνουμε όλα μαζί μια σαλάτα και την τρώμε όλη τη μέρα! Όταν πεινάμε φρούτο ή πράσινη ωμή σαλάτα!

Μπιφτέκια με ψιλοκομμένο στήθος κότας (για δίαιτα)

Συνεχίζω τη διατροφή μου ακόμα λίγο μέχρι τα Χριστούγεννα…. Τότε θα φάω χαχαχαχαχα όχι ότι τώρα πεινάω ε! Αντιθέτως είμαι χορτάτη πάντα και χάνω και κιλά!!!! Τις μέρες αυτές λοιπόν που είναι να φάω κρέας, προτιμώ το κοτόπουλο ή το ψάρι. Κι επειδή το κοτόπουλο βρασμένο δεν μπορώ με τίποτα να το φάω γιατί μου μυρίζει, έχω κάνει τις άπειρες δοκιμές για να βρω τρόπους να το τρώω χωρίς πρόβλημα!!! Αυτή τη φορά έκανα μπιφτεκάκια, όχι όμως σαν τα προηγούμενα που είχα πολτοποιήσει το κρέας στο multi… Αυτή τη φορά ψιλόκοψα το στήθος κότας όσο περισσότερο μπορούσα και του πρόσθεσα μπαχαρικά, αυγό, φρυγανιά και λαδάκι!!! Νομίζω πως είναι ο τρόπος που θα τρώω από δω και πέρα το μπιφτεκάκι μου!!!!!!!

Υλικά: (Αν βάλετε λιγότερο κρέας π.χ. 1 κιλό, βάζετε και λιγότερη κατά το ήμισυ ποσότητα από τα άλλα υλικά)

  • 2 κιλά στήθος κότας
  • 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.γλ κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 1 κ.γλ κάρυ
  • 1 κ.γλ ρίγανη
  • 1 κ.γλ. κύμινο
  • λίγο μπαχάρι σε σκόνη
  • 1 κ.γλ. κουρκουμάς
  • ½ κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη
  • 2 ξερά κρεμμύδια στο multi ή στον τρίφτη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • ½ φλ.τσ. τριμμένη φρυγανιά
  • 1 κ.γλ. αλάτι

Τι κάνουμε:

  1. Ετοιμάζουμε τα μπαχαρικά μας σε ένα μικρό μπολ.
  2. Ετοιμάζουμε την φρυγανιά, βάζουμε το λάδι και τα αυγά σε άλλο μπολάκι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι για να διαλυθούν τα αυγά.
  3. Ψιλοκόβουμε τα στήθια κότας με ένα καλό μαχαίρι που κόβει κρέας όσο περισσότερο μπορούμε.
  4. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρέας σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  5. Ανακατεύουμε καλά για να ενσωματωθούν σε όλο το κρέας μπαχαρικά, αυγά και φρυγανιά.
  6. Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε να μείνει ένα βράδυ, αν και 4 ώρες είναι καλά, αν βιαζόμαστε. 
  7. Το ψιλοκομμένο κρέας γίνεται ένα με τα αρώματα των μπαχαρικών και το αυγό με τη φρυγανιά βοηθάει να μείνει το μείγμα μαζεμένο σε μπιφτέκι!
  8. Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά περίπου!!!! 

Συνταγές μαγειρικής, φθηνές συνταγές, γρήγορες συνταγές και πάνω απ’ όλα γευστικές συνταγές!!!!
Όχι!!! για να φάμε νόστιμα και καλά δεν χρειάζονται πολλά χρήματα!
Μεράκι και φαντασία χρειάζεται!

error: Content is protected !!