Υλικά:
- 700γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 500γρ. βούτυρο (για πιο βουτυρένια άλλα 150γρ. βούτυρο)
- 2 βανίλιες
- Μισό κ.γλ. κανέλα
- 300γρ. ζάχαρη άχνη
Τι κάνουμε:
- Αφήνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για να είναι μαλακό κατά το ζύμωμα. Βούτυρο αγελάδος θέλει και όχι μαργαρίνη…..
- Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια για να βοηθήσει καλύτερα στο ζύμωμα και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη. Μόλις ενσωματωθούν αυτά προσθέτουμε το αλεύρι και ξαναζυμώνουμε.
- Προσθέτουμε τις βανίλιες και την κανέλα και ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα σε μια ζύμη.
- Αυτή τη ζύμη θα τη χωρίσουμε σε 2 μπάλες τις οποίες θα πατήσουμε πάνω σε ζελατίνα έτσι ώστε να γίνουν πιο πλακέ, θα τις τυλίξουμε με τη ζελατίνα και θα τα βάλουμε στο ψυγείο 2 ώρες για να παγώσουν και να μας είναι ευκολότερο να κόψουμε με κουπάτ κομμάτια μετά.
- Μόλις λοιπόν περάσουν οι δύο ώρες θα βγάλουμε το ένα κομμάτι και θα το πατήσουμε με χονδρό πλάστη ώστε να φτάσει σε πάχος το πολύ μισού εκατοστού.
- Με κουπάτ της αρεσκείας μας θα κόψουμε μπισκότα τα οποία θα τοποθετήσουμε σε λαδόκολλα και σε ρηχό ταψί.
- Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις θα ψήσουμε για 15 λεπτά θα βγάλουμε από το φούρνο και θα τα αφήσουμε να κρυώσουν!!!!
- Η ποσότητα αυτή εμένα μου έβγαλε 3 ρηχά ταψιά!!!!
Συνταγές μαγειρικής, φθηνές συνταγές, γρήγορες συνταγές και πάνω απ’ όλα γευστικές συνταγές!!!!
Όχι!!! για να φάμε νόστιμα και καλά δεν χρειάζονται πολλά χρήματα!
Μεράκι και φαντασία χρειάζεται!