Λαλαγγίτες

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είναι το πιο απλό είδος χειροποίητης πίτας -κάτι σαν κρέπα- γιατί έχει μόνο αλεύρι και νερό! Βάζουμε και λίγη ζάχαρη, λίγο ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και μαγιά! Φτιάχνουμε πίτες στο τηγάνι άμεσα και είναι σαν το ψωμί! Μπορούμε να τις φάμε γλυκές ή αλμυρές! Για να δούμε πώς τις κάνουμε!

Συστατικά:

  • 500γρ. αλεύρι
  • 7γρ. ξηρή μαγιά
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 400ml χλιαρό νερό

Τί κάνουμε:

  • Βάζουμε σε 1 μπολ το χλιαρό νερό, την ζάχαρη, το αλάτι το λάδι και ανακατεύουμε να διαλυθούν η ζάχαρη και το αλάτι.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι στο οποίο έχουμε ανακατέψει την ξηρή μαγιά.
  • Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας χυλός.
  • Αφήνουμε μισή ώρα να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να βγάλει ο χυλός φουσκάλες.
  • Μόλις γίνει ανάβουμε το μάτι της κουζίνας σε μέτρια θερμοκρασία, βάζουμε το τηγάνι και το αλείφουμε με λίγο λάδι.
  • Παίρνουμε με την κουτάλα χυλό και τον απλώνουμε στο τηγάνι.
  • Σε 3 περίπου λεπτά ελέγχουμε αν έγινε από κάτω και γυρνάμε να ψηθεί κι από την άλλη.
  • Κάνουμε το ίδιο με τον υπόλοιπο χυλό.
The pleasure of eating

Lalagites

Ingredients:

  • 500g flour
  • 7g dry yeast
  • 1 tsp sugar
  • ½ tsp salt
  • 400ml luke warm water

What we do:

  • Put in a bowl the water, sugar, salt, olive oil and mix till the sugar and the salt melts.
  • Add the flour in which you have mixed the yeast.
  • Mix the ingredients till they become a batter.
  • Let it rest for half an hour for the yeast to work .
  • When it’s done turn on the fire in medium heat, put in the pan a bit of oil and take with the ladle some batter and spread it in the pan.
  • In about 3 mins check if it’s done and turn the other side to be cooked.
  • Do the same with the rest of the batter.

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Πες την γνώμη σου

*

error: Content is protected !!