Κρέμα ζαχαροπλαστικής

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Μπαίνει σε όλα τα γλυκά και τρώγεται και σκέτη! Την αγαπούν μικροί και μεγάλοι! Και φυσικά μιλάμε για την κρέμα ζαχαροπλαστικής!

Συστατικά:

  • 4 κροκάδια
  • 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη
  • 1/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 φλιτζάνια γάλα φρέσκο πλήρες
  • ξύσμα ενός λεμονιού

Εκτέλεση:

  • Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη να ασπρίσουν. 
  • Σε κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα να πάρει βράση και το ανακατεύουμε. 
  • Προσθέτουμε το μείγμα των κρόκων και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. 
  • Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι με συνεχές ανακάτεμα, να πήξει η κρέμα. 
The pleasure of eating

Crème patisserie

Ingredients:

  • 4 yolks
  • 2/3 cup sugar
  • 1/3 cup all-purpose flour
  • 2 cups of fresh whole milk
  • 1 lemon zest

What we do:

  • Beat the eggs with the sugar till they’re creamy. 
  • Put the milk in a pan to get a simmer and mix at the same time. 
  • Add the egg-sugar mix and simmer mixing all the time. 
  • Add slowly the flour mixing till your cream is tight. 
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!