Αυγά με μανιτάρια και κολοκυθάκι

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Σε 20 λεπτά τρώμε! Νόστιμο και υγιεινό πιάτο που σίγουρα θα αρέσει στους μανιταροφάγους! Στην αρχή σκέφτηκα να κάνω μανιτάρια με αυγά… Μετά σκέφτηκα ότι έχουμε και φρέσκα κολοκυθάκια! Μαγείρεψα λοιπόν τα μανιτάρια με ένα μεγάλο κολοκυθάκι και στο τέλος έριξα τα αυγά που τα είχα χτυπήσει λίγο με το πειρούνι! Έφαγα γρήγορα, νόστιμα και προπάντων θρεπτικά!

Συστατικά:

  • 500γρ. μανιτάρια πλευρώτους
  • 1 κολοκυθάκι μεγάλο
  • 6 αυγά χτυπημένα με πειρούνι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

Τί κάνουμε:

  • Κόβουμε τα μανιτάρια και το κολοκυθάκι σε κομμάτια και τα βάζουμε σε βαθύ τηγάνι με το ελαιόλαδο να μαγειρευτούν. Προσθέτουμε και λίγο νερό.
  • Ανακατεύουμε όποτε χρειάζεται και σε 10 λεπτά προσθέτουμε τα μπαχαρικά με το αλάτι.
  • Στο τέταρτο χτυπάμε λίγο τα αυγά με ένα πειρούνι, τα προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν.
The pleasure of eating

Oyster mushrooms with zucchini and eggs

Ingredients:

  • 500g oyster mushrooms
  • 1 big zucchini
  • 6 beaten eggs with a fork
  • 3 tbsp olive oil
  • salt, black pepper and oregano

How we do it:

  • Cut the mushrooms and the zucchini in pieces and place them in a frying pan with the olive oil to cook. Add a little water.
  • Stir when needed and in 10 mins add the salt and the spices.
  • In 15 mins beat the eggs with a fork, add them in the pan and stir till the eggs are done.

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!