Τυρόπιτα με πράσινη πιπεριά και μπέϊκον

Ήθελα να μοσχοβολήσει και να δίνει μια γεύση λίγο διαφορετική από αυτήν της κλασικής τυρόπιτας! Έτσι λοιπόν αποφάσισα εφόσον είχα πιπεριές και μπέϊκον να προσθέσω κι από αυτά. Επίσης δεν την έκανα όπως συνηθίζουμε φύλλα κάτω, γέμιση, φύλλα πάνω αλλά σαν πατσαβουρόπιτα. Έβαλα δηλαδή όλα τα φύλλα κρούστας σουρωτά σε πιέτες και κατά πλάτος στο ορθογώνιο ταψί μου. Δύο υλικά παραπάνω τελικά άλλαξαν όλη την γεύση!

Υλικά:

  • 450γρ. φύλλα κρούστας (γύρω στα 12 φύλλα)
  • 6 αυγά
  • 300ml γάλα
  • 250γρ. φέτα
  • 2 πράσινες πιπεριές κομμένες στο μούλτι
  • 100γρ. μπέϊκον ψιλοκομμένο
  • 150ml ελαιόλαδο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Τί κάνουμε:

  • Χτυπάμε τα αυγά με το ελαιόλαδο και το γάλα.
  • Προσθέτουμε το πιπέρι, την φέτα τριμμένη με τα δάχτυλα και τις πολτοποιημένες πιπεριές.
  • Ψιλοκόβουμε το μπέϊκον και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Λαδώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί και βάζουμε τα φύλλα κρούστας ένα ένα κατά πλάτος, σουρωμένα καλά.
  • Ρίχνουμε πάνω τους με τα δάχτυλα τα κομματάκια μπέϊκον και κανονίζουμε να πάνε σε όλη την επιφάνεια.
  • Ρίχνουμε με κουτάλα το υγρό μείγμα παντού και αφήνουμε να κάτσει 15 λεπτά για να ρουφήξουν όλα τα φύλλα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, αντιστάσεις, στην μέση του φούρνου για 45 περίπου λεπτά.

 

Cheese pie with peppers and bacon

Ingredients:

  • 450g phyllo sheets (it is about 12 sheets)
  • 6 eggs
  • 300ml milk
  • 250g feta cheese
  • 2 green peppers chopped in a food processor
  • 100g chopped bacon
  • 150ml olive oil
  • freshly grated black pepper

What we do:

  • Beat the eggs with milk and olive oil.
  • Add the pepper, the feta cheese and the chopped peppers.
  • Chop the bacon and leave it aside.
  • Oil a rectungular baking pan and add the phyllo sheets folded like pleats widthwise.
  • Add the chopped bacon on the sheets and be sure they are in all surface.
  • Pour the wet ingredients with a ladle everywhere and let it rest for 15 minutes so that the liquids are absorbed.
  • Bake in a preheated oven at  200C° for about 45 minutes.

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!