Κοτοκεφτεδάκια με μανιτάρια

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Το σκέφτηκα το βράδυ ενώ προσπαθούσα να κοιμηθώ. Είπα θα το κάνω για μεσημεριανό και το έκανα! Περιττό να σας πω ότι είχε μισό κιλό μανιτάρια μέσα και δεν πήρε χαμπάρι ο αδερφός μου που δεν τρώει μανιτάρια!!!! Απίστευτο! Ζουμερά, φουσκωτά, αρωματικά και πεντανόστιμα χωρίς αυγό, χωρίς σόδα!!!!! Έπαθα σας λέω!!! Θα το ξανακάνω!!!

Υλικά:

  • 2 στήθια κότας
  • 500γρ. άσπρα μανιτάρια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ½ κ.σ. ρίγανη
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι
  • ½ κ.σ. κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • ½ κ.γλ. κύμινο
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • τριμμένη φρυγανιά τόση ώστε να πλάθεται το μείγμα

Τί κάνουμε:

  • Κόβουμε στο multi τα μανιτάρια σε κιμά, το κοτόπουλο επίσης και το κρεμμύδι.
  • Τα βάζουμε σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
  • Ζυμώνουμε καλά για να πάνε παντού τα μπαχαρικά και προσθέτουμε τριμμένη φρυγανιά μέχρι να πλάθονται κεφτεδάκια.
  • Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα.

Minced chicken and mushrooms fried balls

Ingredients:

  • 2 chicken breasts
  • 500g white mushrooms
  • 1 big onion
  • 1 clove of garlic
  • ½ tbsp oregano
  • ½ tsp black pepper
  • ½ tbsp paprika
  • ½ tsp cumin
  • ½ tsp salt
  • grated rusks as neened

What we do:

  • Mince in a food processor the mushrooms, the chicken breasts and the onion.
  • Put them in a big bowl and add the spices and salt.
  • Knead well to get the spices everywhere and add  grated rusks as needed until meatballs are made.
  • Fry on medium heat until they are golden brown.

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 1 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!