Ρυζότο σπέσιαλ

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Να μαρτυρήσω ότι έφαγα 2 πιάτα; Μα έγινε υπέροχο! Ένα ρυζότο πλήρες γεύμα και από νοστιμιά σκίζει! Τα λουκάνικα έδωσαν την σούπερ γεύση τους στα μανιτάρια και το ρύζι μαζί με την προσθήκη κρεμμυδιού, σκόρδου και κύβου βοδινού! Αν έχετε τα υλικά φτιάξτε το σίγουρα!

Υλικά:

  • 8 ριγανάτα λουκανικάκια
  • 400γρ. μανιτάρια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 60ml ελαιόλαδο
  • 150γρ. αρακάς
  • 2 κύβοι βοδινού
  • 1 ποτήρι ρύζι parboiled
  • 2½ ποτήρια νερό
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Τί κάνουμε:

  • Τσιγαρίζουμε σε κατσαρόλα με το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο ψιλοκομμένα. Τα λουκάνικα σε ροδέλες, τα μανιτάρια κομμένα με τα δάχτυλα και τον αρακά για 5 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.
  • Προσθέτουμε τους κύβους και το νερό και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 20 λεπτά σε σιγανή φωτιά.
  • Μετά προσθέτουμε το ρύζι και το πιπέρι και σε σιγανή φωτιά μαγειρεύουμε μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλα τα υγρά.

 

Risotto with sausage, mushrooms and peas

Ingredients:

  • 8 small oregano sausages
  • 400g mushrooms
  • 1 big onion
  • 2 cloves of garlic
  • 60ml olive oil
  • 150g peas
  • 2 beef cubes for broth
  • 1 glass of parboiled rice
  • 2½ glasses of water
  • freshly grounded black pepper

 

What we do:

  • Sauté in a pan with the olive oil the chopped onion, the chopped garlic,, the sausages sliced, the mushrooms cut with fingers and the peas for  5 minutes stirrig regularly.
  • Add the beef cubes, the water and let it cook for 20 minutes in low heat.
  • Then add the rice and the pepper and cook in low heat till the rice absorbs the liquids.

ριζότο

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!