Πουρές πατάτας σαν τα φακελάκια του εμπορίου!

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Τελικά κατάφερα και πέτυχα την γεύση εκείνη του πουρέ που έχει το φακελάκι με την αποξηραμένη πατάτα που αγοράζουμε!!! Είναι πανεύκολο και ο πουρές γίνεται απλά τέλειος!!! Για να δούμε λοιπόν τα μυστικά του τέλειου πουρέ πατάτας!

 

Υλικά:

  • 8 πατάτες μεσαίες
  • 1 κρεμμύδι
  • Αλάτι όσο νομίζουμε
  • 3 κ.σ βούτυρο (για την νηστεία μαργαρίνη)
  • 6 κ.σ. γάλα εβαπορέ (για την νηστεία γάλα καρύδας ή ζωμό λαχανικών)
  • ½ κ.γλ μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο

 

 

Τί κάνουμε:

  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι από την φλούδα .
  • Βάζουμε στην κατσαρόλα νερό να βράζει, τις πατάτες κομμένες στα 4 και το κρεμμύδι επίσης στα 4. Με ένα μαχαίρι τρυπάμε το μεγαλύτερο κομμάτι πατάτας για να δούμε αν έγιναν.
  • Μόλις γίνουν στραγγίζουμε το νερό και πολτοποιούμε τις πατάτες και το κρεμμύδι μαζί με το βούτυρο, το γάλα και τα μπαχαρικά.

Το κρεμμύδι δίνει αυτήν την «άλλη» γεύση στις πατάτες.

Οι πατάτες βράζουν χωρίς φλούδα κι έτσι φεύγει το πολύ άμυλο που έχουν, λιγότεροι υδατάνθρακες και λιγότερες θερμίδες, επίσης λιγότερη «γλίτζα» κι έτσι μπορούμε άνετα να τις πολτοποιήσουμε και να φτιάξουμε έναν πουρέ σαν του εμπορίου αλλά με τα χεράκια μας!!!!!!!

 

 

Smashed potatoes – Potato pourée

Ingredients:

  • 8 medium potatoes
  • 1 onion
  • salt as we like
  • 3 tbsp butter
  • 6 tbsp evaporated milk
  • ½ tsp freshly grated black pepper
  • 1 pinch mutmeg

 

What we do:

  • Take out the peel from the potatoes and the onion.
  • Put some water in a pan to boil and add the potatoes cut in four and the onion cut in four. To see if the potatoes are ready  pinch with a knife the biggest chunk of potato and when it is soft is ok.
  • When they are done strain the water and blend the potatoes and the onion along with the butter, the milk and the spices!

The onion gives this «other» taste to the potatoes.

The potatoes are boiling without the peel and this means they have less starch and less carbohydrates so less calories. The taste is alike with that of those dry potatoes in the sachets we buy!!!!

 

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 1 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!