Φακές σαλάτα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Όχι μόνο είναι νοστιμότατη έχει και πολλά θρεπτικά συστατικά! Η σαλάτα αυτή είναι ένα πλήρες γεύμα λόγω της φακής αλλά έχει και μια γεύση που περικλείει μέσα της όλες τις γεύσεις των υλικών της! Κάτι διαφορετικό και ιδιαίτερα εύκολο!!!

%cf%86%ce%b1%ce%ba%ce%bf%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b12

Υλικά:

  • 200γρ. φακές
  • 50 γρ. τυρί φέτα
  • 6 κομμάτια τουρσί, εγώ έβαλα πράσινες ντομάτες δικές μας
  • 1 ντομάτα
  • 10 φύλλα ρόκα
  • 1 φύλλο μαρούλι
  • αλάτι όσο θέλουμε
  • 2 δαφνόφυλλα
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • λίγο βασιλικό
  • 50ml ελαιόλαδο

%cf%86%ce%b1%ce%ba%ce%bf%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1%ce%b1

Τί κάνουμε:

  • Βράζουμε τις φακές σε 1 λίτρο νερό μαζί με τα δαφνόφυλλα, το σκόρδο και τον βασιλικό για 20 λεπτά.
  • Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά για την σαλάτα, ψιλοκόβουμε τις πρασινάδες, το τουρσί και σπάμε το τυρί με τα δάχτυλα.
  • Αφού βράσουν οι φακές τις στραγγίζουμε και αφαιρούμε τα δαφνόφυλλα, το σκόρδο και τον βασιλικό.
  • Στο μπολ όπου έχουμε βάλει όλα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας προσθέτουμε και τις φακές, το λάδι και το αλάτι και ανακατεύουμε!
  • Συνοδεύουμε με φρυγανισμένο ψωμί ή σκορδαλιά με πατάτα 🙂

 

%cf%86%ce%b1%ce%ba%ce%bf%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b13

 

Διάβασα αυτό το άρθρο που λέει ότι οι φακές δεν πρέπει να συνδυάζονται με τυρί και σας το παραθέτω! Τυρί ξανά με τις φακές δεν έχει 😛

 

the-pleasure-of-eating-banner-645x90

Lentils salad

Not only it’s delicious but it also is very nutritional! Thiw salad is a full meal because of letils and it has a taste that keeps inside it all the tastes of the other ingredients! Something different and very very easy!!!!

 

Ingredients:

  • 200g lentils
  • 50g feta cheese
  • 6 pieces of pickles, I used our tomatoes
  • 1 tomato
  • 10 rocket leaves
  • 1 lettuce leave
  • Salt like we want
  • 2 bay leaves
  • 3 cloves of garlic
  • some basil leaves
  • 50ml olive oil

 

What we do:

  • In 1 litre water we boil the lentils along with the bay leaves, the garlic and the basil for 20 minutes.
  • In the meantime we prepare the other ingredients for the salad, chop the green leaves, the pickles and break the cheese with fingers.
  • When the lentils are ready, strain them and take out the bay leaves, the garlic and the basil.
  • In the bowl where all the other ingredients re add the lentils, the olive oil, the salt ans mix well!
  • Serve with toasted bead or garlic sauce made with potatoes 🙂
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 4 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!