Γκιουζλεμέδες ή Τηγανοτυρόπιτες

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Εδώ στον Έβρο το λέμε Τούρκικα…. άλλωστε έχουμε πολλές τούρκικες και βουλγάρικες λέξεις στις διαλέκτους των χωριών μας γιατί είμαστε στα σύνορα και φυσικά γιατί 400 χρόνια τουρκικής σκλαβιάς δεν περνάνε χωρίς επιπτώσεις!  Είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να γευτεί κανείς τυρόπιτα! Ανοίγεις φύλλα, τα γεμίζεις τυράκι, τα διπλώνεις πακέτο και τα τηγανίζεις!

Δεν χρειάζεται συνταγή! Κι αν δεν ξέρετε να ανοίγετε φύλλα πιστεύω ότι η σελίδα αυτή με τα βίντεο είναι κατατοπιστική για να ανοίξετε δικά σας φύλλα!


Κι εδώ είναι το βίντεο στο οποίο η μητέρα μου φτιάχνει γκιουζλεμέδες! Μπορείτε να δείτε και πώς ανοίγουμε φύλλο!


 

giouzlemedes700

giouzlemedes-piato700

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Λιτσα Γκαρελα says

    Αυτές οι μαμάδες!!! Κάνουν τις καλύτερες πίτες! και τώρα που έγινα και εγώ μαμά και άρχισα να κάνω τις δίκες μου πίτες η μικρή μου μου λέει: Μαμά η πίτα σου τα σπάει!!!! και εγώ καμαρώνω φυσικά. Μπράβο και στη δίκη σου μαμά που μας δείχνει τον τρόπο να ανοίγουμε φύλλο.

  2. Μαιρη Τιμπλαλεξη says

    Ετσι ανοιγε και η μανουλα μου τα φυλλα,τσιγαροχαρτα,σαρακατσανα γαρ!!!Μου ελεγε συνεχεια”ελα Μαιρουλα μου να σου δειξω πως να κανεις φυλλα,θα πεθανω και δεν θα ξερεις”.Εγω της ελεγα’θα,θα,θα”.Πεθανε κι εγω δεν εμαθα,μ’εφαγαν τα ”θα”.Ελπιζω τωρα,βλεποντας τη δικη σου μανουλα,ν’αρχισω να φτιαχνω πιτες που τοσο πολύ τις ζητα ο αντρούλης μου!Σ’ευχαριστω πολύ για τις αναλυτικες πληροφοριες να χαιρεσαι τη μανουλα σου και να της λες ποσο πολύ την αγαπας,ετσι,χωρις λογο και αιτια!!!

  3. εμεις αυτες τις πιτες τις λεμε λαλακια.. και τις εκανε η γιαγια μου την μερα που καναμε γυφκαδες…αλλα για τα εγγονακια της κι οποτε το ζητουσαμε… καλη μου γιαγιακα … ( με καταγωγη θρακιωτικη).

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!