Πίτα με σιμιγδάλι, μπέϊκον, καλαμπόκι, κεφαλοτύρι, γάλα καρύδας

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Ο τίτλος είναι τεράστιος αλλά πώς να την πω βρε παιδιά; χαχαχαχα Εγώ την έφαγα για μεσημέρι…. Έγινε πολύ νόστιμη, και όχι, το γάλα καρύδας δεν φαίνεται, δεν μυρίζει καρύδα δηλαδή! Έχει την γεύση του τυριού και του μπέϊκον! Ήθελα να φάω κι άλλο κομμάτι αλλά κρατήθηκα!!! Ιδού η συνταγή μου!!!


Υλικά:

  • 150γρ. σιμιγδάλι χονδρό
  • 200γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 400ml γάλα καρύδας
  • 250γρ. ωμό μπέϊκον
  • 4 αυγά
  • 100ml νερό
  • 50γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 285γρ. καλαμπόκι
  • 2 πρέζες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Τί κάνουμε:

  • Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα καρύδας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.
  • Τσιγαρίζουμε το μπέϊκον με το βούτυρο και προσθέτουμε το καλαμπόκι, συνεχίζουμε για 5 λεπτά το τσιγάρισμα.
  • Προσθέτουμε το μείγμα καλαμποκιού και μπέϊκον στο μείγμα των αυγών με το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.
  • Βάζουμε σε ταψάκι μικρό και ψήνουμε για 40 λεπτά στους 160 βαθμούς κάτω αντίσταση και πάνω αέρα.

 

Pie with semolina, bacon, corn, coconut milk, kefalotyri cheese

Ingredients:

  • 150g coarse semolina
  • 200g Greek grated kefalotyri cheese
  • 400ml coconut milk
  • 250g raw bacon
  • 4eggs
  • 100ml water
  • 50g cow butter
  • 285g sweet corn
  • 2 pinches freshly grated black pepper

What we do:

  • Beat the eggs with the coconut milk and the pepper.
  • Add the kefalotyri cheese, the semolina and mix.
  • Sauté the bacon in the butter and add the corn, keep sautéing for 5 more minutes.
  • Add the mix of the bacon-corn in the egg-semolina mix and then mix altogether.
  • Put it in a small baking pan and bake for about 40 minutes at 160 C.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!