Φανουρόπιτα με 7 υλικά

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είπα φέτος να κάνω κι εγώ μια φανουρόπιτα… όχι ότι έχασα κάτι και ψάχνω να το βρω… ούτε και θέλω να μου φανερωθεί οτιδήποτε… Έτσι απλά αποφάσισα να κάνω! Τώρα κι αν φανερωθεί κάτι… καλοδεχούμενο!

Η παράδοση λέει ότι η Μητέρα του Αγίου Φανουρίου ήταν αμαρτωλή. Ήταν σκληρή και αυστηρή με τους φτωχούς και τους συμπεριφερόταν απάνθρωπα.
Μάλιστα, εξαιτίας της κακίας της, πήγε στην κόλαση. Προσπάθησε να τη σώσει ο γιος της, αλλά δεν τα κατάφερε. Ο Άγιος παρακάλεσε, να μην φτιάχνουν τίποτα για αυτόν, αλλά μόνο για την μνήμη και την ψυχή της μητέρας του.
Αυτός λοιπόν είναι ο λόγος που οι νοικοκυρές φτιάχνουν στις 27 Αυγούστου Φανουρόπιτες και αφού τις πάνε στην εκκλησία και τις διαβάζει ο παππάς, τις μοιράζουν στη γειτονιά, με την  ευχή να συγχωρεθεί η μάνα του Αγίου «Θεός σχωρεσ’ τη μάνα του Αγίου Φανουρίου». Την Φανουρόπιτα δεν την χαράζουμε. Το πρώτο χάραγμα το κάνει ο Ιερέας στην εκκλησία, σχηματίζοντας ένα Σταυρό, όταν διαβάζει τις πίτες.
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι 7 ή 9 παραδοσιακά, καθώς συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες της δημιουργίας και τα τάγματα των αγγέλων.
Η λατρεία του Αγίου Φανουρίου ξεκίνησε από την Ρόδο όπου και βρέθηκε η εικόνα του. Η λατρεία εξαπλώθηκε στα γύρω νησιά και στην Κρήτη και αργότερα σε όλη την Ελλάδα. Επικρατεί η αντίληψη ότι ο Άγιος Φανούριος φανερώνει ότι του ζητήσεις. Παραδοσιακά λένε οι πιστοί  «Άγιε μου Φανούρη, φανέρωσε μου το… και εγώ θα φτιάξω μια πίτα για την ψυχή της
μάνας σου» . Κοιμούνται, βλέπουν στον ύπνο τους την απάντηση και έπειτα κάνουν την πίτα, την πηγαίνουν στην εκκλησία να διαβαστεί από κληρικό και μετά την μοιράζουν ζητώντας να συγχωρεθεί η μητέρα του Αγίου.

Υλικά:

  • 2 φλ.τσ. χυμό πορτοκάλι
  • 2 φλ.τσ. ζάχαρη
  • 1 φλ.τσ. λάδι
  • 750γρ αλεύρι
  • 1½ φακ. baking powder 30γρ.
  • 1 κοφτό κ.γλ. κανέλα
  • 1 κοφτό κ.γλ γαρύφαλλο
  • Βάζοντας καρύδια και σταφίδες (που εγώ δεν είχα) γίνεται με 9 υλικά.

Τι κάνουμε:

  • Έβαλα σε μπολ τα υγρά και τη ζάχαρη και ανακάτεψα με το χέρι μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί.
  • Ανακάτεψα στο αλεύρι το baking powder, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
  • Ένωσα τα υγρά με το αλεύρι και ζύμωσα μέχρι να έχω μία ζύμη πηχτό χυλό σαν του  κέϊκ.
  • Άπλωσα τη ζύμη σε ταψί και έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά.

Pie for St. Fanourios with 7 ingredients

Ingredients:
  • 2 cups of orange juice
  • 2 cups of sugar
  • 1 cup of vegetable oil
  • 750g flour
  • 1½ packet of baking powder (30g)
  • 1 tsp cinnamon
  • 1 tsp of clove
What we do:
  • Put in a bowl the liquid ingredients with the sugar and mix with hand till the sugar is resolved.
  • Mix the flour with the baking powder, the cinnamon and clove.
  • Mix the liquids with the flour mix till you have a batter.
  • Put it in a baking pan and bake in a preheated oven at 190 C° for about 40 minutes.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!