Μανιταρόπιτα με σιμιγδάλι, τυριά, πιπεριά

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Δεσπόζουν όλες οι γεύσεις μαζί!!!!!!!!!!!! Πραγματικά καταλαβαίνεις και τα μανιτάρια και τα τυριά και την πιπεριά! Απλά πράγματα μα ταυτόχρονα νοστιμότατα! Η περισσότερη ώρα που χρειάστηκα ήταν στο κόψιμο των μανιταριών και της πιπεριάς! Όλα τα υπόλοιπα έγιναν αμέσως! Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτήν την μανιταρόπιτα και θα με θυμηθείτε! Αν φυσικά σας αρέσουν τα μανιτάρια!

Υλικά:

  • 300γρ. άσπρα μανιτάρια
  • 120γρ. τυρί φέτα
  • 120γρ. τυρί παρμεζάνα
  • 4 αυγά
  • 2 πρέζες μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι προσεκτικά λόγω τυριών
  • ½ πράσινη πιπεριά
  • 60ml ελαιόλαδο (4 κ.σ. δηλαδή)
  • 160γρ. σιμιγδάλι χονδρό

Τι κάνουμε:

  • Χτυπάμε τα αυγά και το ελαιόλαδο με τον αυγοδάρτη και προσθέτουμε το φρέσκο πιπέρι.
  • Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, την πιπεριά.
  • Τρίβουμε τη φέτα με τα δάχτυλα και την παρμεζάνα στον λεπτό τρίφτη.
  • Προσθέτουμε στα αυγά το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τα μανιτάρια και την πιπεριά, ανακατεύουμε.
  • Τέλος προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε.
  • Τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε στους 170 βαθμούς (αντίσταση κάτω αέρα πάνω) για 40 περίπου λεπτά.

Mushroom pie with semolina, green pepper and cheese

Ingredients:

  • 300g white mushrooms
  • 120g feta cheese
  • 120g Parmigiano Reggiano cheese
  • 4 eggs
  • 2 pinches of freshly grounded black pepper
  • A little salt if needed
  • ½ green pepper
  • 60ml olive oil (4 tbsp that is)
  • 160g coarse semolina

What we do:

  • Beat the eggs and the olive oil with a whisk, add the pepper.
  • Cut very thin the mushrooms and the green pepper.
  • Ground thin the parmezan cheese and the feta cheese with your fingers.
  • Add to the eggs the semolina and mix.
  • Add the mushrooms and the green pepper and mix.
  • Finally add the cheese and mix.
  • Put in a heat proof pan and bake at 170C° for about 40 minutes.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!