Το ρυζότο μου

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Το ρυζότο είναι ένα φαγητό που μπορείς να το φτιάξεις ανάλογα με τα γούστα σου και να βάλεις μέσα λαχανικά μα και κρεατικά. Εγώ είχα μανιτάρια μπόλικα και σκέφτηκα να τα κάνω σκέτα στην αρχή με άσπρη σάλτσα και ένα ρυζάκι… Στη διαδρομή άλλαξα γνώμη χαχαχα κι έβαλα τελικά μέσα πολλά! Εμένα μου άρεσε πολύ το ίδιο και του αδερφού μου που σημειωτέον δεν τρώει μανιτάρια! Δεν μυρίζει καθόλου μανιτάρια το ρυζότο μου είπε! Για να δούμε τι έκανα!!!

 

Υλικά:

  • 1 φλ. ρύζι parboiled (250ml υγρά)
  • το διπλό του ρυζιού νερό (500ml)
  • 1 κύβο για 500ml υγρά
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 300γρ. καφέ μανιτάρια κομμένα φετούλες
  • 2 καρότα κομμένα κυβάκια
  • 1 στρόγγυλο κολοκυθάκι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη μικρά κομμάτια
  • 300γρ. γλυκό καλαμπόκι
  • 2 κρεμμύδια τριμμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
  • 1 στήθος κότας κομμένο μπουκίτσες
  • αλάτι, πιπέρι

 

 

Τι έκανα:

  • Έβρασα το ρύζι μόνο με νερό μέχρι να το πιεί όλο, άφησα στην άκρη.
  • Τσιγάρισα τα λαχανικά με το λάδι για 5 λεπτά και μετά πρόσθεσα τις μπουκίτσες κοτόπουλου και τον κύβο.
  • Άφησα σε χαμηλή φωτιά να βράσουν για μισή ώρα.
  • 3 λεπτά πριν τα αφαιρέσω από τη φωτιά αλατοπιπέρωσα.
  • Ανακάτεψα όλα τα υλικά μαζί.

 

My risotto

The risotto is a dish that you can make it according to your taste with vegetables but meat too. I had lots of mushrooms and thought to make them a white sauce and eat it with rice … I’ve  changed my mind and I finally used many more ingredients! My brother liked it also and note that  he doesn’t eat mushrooms!! He could not smell the mushrooms he said! So, let’s see what I did!

Ingredients:

  • 1 cup parboiled rice (250ml)
  • 500ml water for the rice
  • 1 beef cube that makes 500ml broth
  • 80ml olive oil
  • 300g. brown mushrooms cut in slices
  • 2 carrots cut in small cubes
  • 1 round zucchini chopped in cubes
  • 1 green pepper cut in small pieces
  • 300g. sweet corn
  • 2 onions, grated
  • 2 cloves garlic, crushed
  • 1 chicken breast cut in bites
  • Salt and Pepper

What we do:

  • Boil the rice, leave it aside.
  • Sauté vegetables in olive oil for 5 minutes and then add the chicken bites and the beef cube.
  • Leave it at a low heat to boil for half an hour.
  • Three minutes before removing from heat add salt and pepper.
  • Mix all ingredients together.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 3 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!