ΜαΝΤαρινόπιτα όπως πορτοκαλόπιτα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Μην μου μπερδεύεστε!!!! Δεν είναι μανιταρόπιτα χαχαχαχα τα λέω σε σας για να τ’ ακούω εγώ! Σήμερα των αγίων Θεοδώρων, γιορτάζει ο αδελφός μου και είπα να κάνω ένα γλυκό που δεν έχουμε ξαναφάει ποτέ! Πώς είναι η πορτοκαλόπιτα;;; Ε! εγώ την έκανα με πολτοποιημένα μανταρίνια! Βγήκε πολύ καλή και μετά το σιρόπιασμα γλύκα σκέτη!

Υλικά:

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 3 μανταρίνια
  • 4 αυγά
  • 2 βανίλιες
  • 200γρ. γιαούρτη
  • 200γρ. ζάχαρη
  • 200ml ελαιόλαδο
  • 20γρ. baking powder

Για το σιρόπι:

  • 750ml νερό
  • 500γρ. ζάχαρη
  • 1 φλούδα μανταρίνι
  • 1 ξυλάκι κανέλα αν θέλουμε

Τι κάνουμε:

  • Πριν κάνουμε οτιδήποτε άλλο, βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι στη φωτιά 10 λεπτά και
    το αφήνουμε να κρυώσει όλη αυτή την ώρα που θα φτιάχνουμε το γλυκό.
  • Σε μπολ χτυπάμε με τον αυγοδάρτη όλα τα υλικά εκτός των φύλλων και των μανταρινιών.
  • Πλένουμε καλά τα μανταρίνια και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με τη φλούδα τους.
  • Προσθέτουμε τον πολτό μανταρινιών στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε καλά.
  • Λαδώνουμε ένα ταψί να είναι έτοιμο.
  • Ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας, τα κόβουμε στα 4 και ένα ένα τα κομμάτια τα τσαλακώνουμε και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα που κάναμε με όλα τα υλικά.
  • Ανακατεύουμε προσεκτικά και καλά για να μουσκέψουν όλα.
  • Βάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 C° για 35 λεπτά.
  • Το βγάζουμε από το φούρνο, κόβουμε σε κομμάτια και το σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι.
  • Το αφήνουμε το λιγότερο 2 ώρες να ρουφήξει το σιρόπι.

Mandarin pie with syrup

Ingredients:

  • 1 packet phyllo pastry
  • 3 mandarins
  • 4 eggs
  • 200g. yogurt
  • 2 tsp vanilla extract
  • 200g. sugar
  • 200ml olive oil
  • 20g. baking powder

For the syrup:

  • 750ml water
  • 500g.sugar
  • 1 mandarin peel
  • 1 cinnamon wood stick

What we do:

  • Before anything else, make the syrup. Boil water, sugar, mandarin peel and cinnamon wood stick for 10 minutes in medium heat. Then let it aside.
  • Whisk in a bowl all the ingredients apart from the phyllo and the mandarins.
  • Wash the mandarins good and blend them with their peel.
  • Add the mandarin purée on the mixture and whisk very well.
  • Oil a pan and let it aside.
  • Open the phyllo pastry and cut it in four, then take each piece and crinkle it with your hands, add each crinkled piece in the wet mixture.
  • Mix carefully and well so that all the phyllo pastry is wet with the mandarin mixture.
  • Put the mixture in the pan and bake in a preheated oven in 190 C° for 35 minutes.
  • When done take it out and cut it into pieces and add the cold syrup.
  • Leave it at least for two hours to absorb the syrup.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!