Τάρτα μήλου παραλλαγή

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Μόλις δοκίμασα την τάρτα μήλου που έκανα…. η περιγραφή μου θα είναι μονολεκτική: ΑΠΑΙΧΤΗ!!!
Νομίζω ότι τη συγκεκριμένη γέμιση θα τη δοκιμάσω και με άλλες ζύμες! Η Ζύμη ήταν αλμυρή την οποία έκανα για αλμυρά μπισκότα!!!!! Το πως έδεσε η αλμύρα της με τη γλύκα της γέμισης δεν λέγεται! Η επόμενη δοκιμή θα γίνει με ζύμη σαν αυτή του κλασικού κέϊκ και από πάνω θα πέσει η καραμελωμένη γέμιση των μήλων…. Ωχ μανούλα μου! Μόνο που το σκέφτομαι τρέχουν τα σάλια μου!

Υλικά:

  • 2 κόκκινα μήλα κομμένα κυβάκια κι ένα πολτοποιημένο στο μούλτι
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 1/4 κ.γλ γαρύφαλλο
  • 1 κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη
  • 200γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. corn flour

Για τη ζύμη της τάρτας δείτε εδώ

Τι έκανα:

  • Καραμέλωσα το μείγμα των μήλων με τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη σε κατσαρόλα για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  • Ύστερα έριξα μέσα το corn flour διαλυμένο σε λίγο κρύο νερό για να πήξουν τα όποια ζουμάκια.
  • Ανακάτεψα και άπλωσα το μείγμα πάνω στη ζύμη τάρτας.
  • Έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά.

Apple tart my way

Ingredients:

  • 3 red apples, 2 cut in little cubes and 1 made like cream with a blender
  • 1 tsp  cinnamon
  • 1 tsp  ginger powder
  • 1/4  tsp  clove powder
  • 200gr.  sugar
  • 1 tsp  corn flour

For the dough:

  • 400gr. all purpose flour
  • 180gr.  butter
  • ½ tsp  salt
  • 90gr.  cold water

What we do:

  • Make the dough and put it in the tart pan.
  • Bake for 20 mins in 180 C° with a baking sheet on top that has beans on it so that it won’t rise
  • At the same time, caramelize the apple mixture for 20 mins in low heat.
  • Add the corn flour dissolved in a bit of cold water and mix well.
  • Put the apple mixture on the tart dough and bake  in a preheated oven in 180 C°for 40 minutes.
  • Let it cool a bit and dig in!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!