Ζυμαρικά φούρνου με κιμά και κοτόπουλο σκορδάτο

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η αλήθεια είναι ότι χθες δεν μπόρεσα να το φάω όλο το κοτόπουλο που έφτιαξα και περίσσεψε μια μερίδα. Ο δαιμόνιος νους μου πάντρεψε το κοτόπουλο με κιμά και ζυμαρικά, έβαλα και φέτες gouda από πάνω κι έγινε…. δεν το συζητώ!!!! Θα δείτε και μόνοι σας τις φωτογραφίες! Προτείνω ανεπιφύλακτα αν σας περισσεύει κοτόπουλο όπως κι αν το έχετε φτιάξει, να το ανακατεύετε με κιμά βοδινό και κρέμα γάλακτος ή φρέσκια κρέμα! Άπαιχτο έγινε λέμε!

 

Υλικά:

  • 500γρ. ζυμαρικά κοχύλια
  • 350γρ. κιμά βοδινό
  • 150γρ. σκορδάτες μπουκίτσες κοτόπουλο (περίσσευμα από χθες)
  • ½ κ..γλ. ρίγανη
  • 60γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • αλάτι σύφωνα με τη γεύση
  • 100γρ. φρέσκια κρέμα
  • φέτες gouda τόσες όσο να σκεπάσουν το ταψί

Για τα ζυμαρικά:

  • 1500γρ. νερό
  • 1 κ.σ. χονδρό αλάτι
  • 60γρ. ελαιόλαδο

 

   
 Τι έκανα:

  • Πρώτα μαγείρεψα τον κιμά βάζοντάς τον μέσα στην κατσαρόλα που είχα το χθεσινό κοτόπουλο.
  • Πρόσθεσα τον πελτέ ντομάτας και μισό ποτήρι νερό για να πάρει βράση ο κιμάς.
  • Λίγο πριν σβήσω τη φωτιά πρόσθεσα την φρέσκια κρέμα, τη ρίγανη, τα πιπέρια και το αλάτι.
  • Έβαλα το νερό στην κατσαρόλα μαζί με αλάτι και μόλις άρχισε να βράζει έριξα μέσα τα ζυμαρικά και το λάδι.
  • Μόλις ρούφηξαν το περισσότερο νερό, πρόσθεσα στην κατσαρόλα και το μείγμα με τον κιμά. Μαγείρεψα για λίγα λεπτά ακόμα ώσπου να χαθούν τα πολλά υγρά.
  • Τέλος έβαλα το μείγμα ζυμαρικών και κιμά σε πυρίμαχο σκεύος και πάνω έβαλα φέτες gouda για να καλύψω τα ζυμαρικά και να μην μου ξεραθούνε στο ψήσιμο.
  • Έψησα γύρω στα 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση! Μου αρέσει να αξιοποιώ το φαγητό που περισσεύει! Καλή εβδομάδα 🙂

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!