Χαλβάς με σοκολάτα και ινδοκάρυδο

Πάτησα πάνω στη συνταγή του άσπρου χαλβά και το έκανα λίγο διαφορετικά! Γάλα καρύδας μαζί με το ινδοκάρυδο και ένα κομμάτι σοκολάτα! Περιττό να σας πω ότι θα το φάμε στο πι και φι!!!! Το γάλα καρύδας έδωσε μια βελούδινη υφή στη γεύση και ταίριαξε πάρα πολύ με τη σοκολάτα!!!! Εγώ τη λέω την αμαρτία μου…. δυό κομμάτια έφαγα….  Δεν προβλέπεται να κρατάει μέχρι μεθαύριο! Ήθελα να πω επίσης ότι κανονικά πάνω του έπρεπε να πασπαλίσω τριμμένη καρύδα αλλά ήταν λίγη και προτίμησα να τη βάλω μέσα στο γλυκό! Πασπάλισα ζάχαρη άχνη κι επειδή ήταν αρκετά υγρό ακόμα, μου έλειωσε! Είναι ωραίο όμως!!!

Υλικά:

  • 400ml γάλα καρύδας
  • 300ml νερό
  • 400γρ. ζάχαρη
  • 250γρ. σιμιγδάλι χονδρό
  • 2 βανίλιες
  • 100γρ σοκολάτα 52% κακάο
  • 100γρ. τριμμένη καρύδα

Τι κάνουμε:

  • Βάζουμε το γάλα καρύδας με το νερό, τη σοκολάτα και τη ζάχαρη να βράσουν και μόλις είναι κοντά στο σημείο βρασμού ρίχνουμε  το σιμιγδάλι, τις βανίλιες και την τριμμένη καρύδα.
  • Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να γίνει το μείγμα μας πηχτό και βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
  • Ανακατεύουμε και εκτός φωτιάς για 3-5 λεπτά και ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα του κέϊκ.
  • Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και μετά ξεφορμάρουμε σε πιατέλα.

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!