Κοτόπουλο σκορδάτο με κρέμα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Καιρό είχα να ασχοληθώ με το κοτόπουλο!!!!!!! Και φυσικά όπως κάθε φορά το γέμισα αρώματα από μπαχαρικά κι έβαλα και σκόρδο μπόλικο γιατί δεν μπορώ τη μυρωδιά του! Αυτή τη φορά το έκανα έτσι ώστε να προsθέσω κομματάκια ήδη βραστής πατάτας και να ολοκληρώσω τη γεύση με φρέσκια κρέμα που έφτιαξα πριν 2 μέρες! Για να δούμε λοιπόν τι έκανα!

Υλικά:

  • 2 στήθη κότας κομμένα μικρές μπουκίτσες
  • 3 βραστές πατάτες
  • 100ml φρέσκια κρέμα
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 σφηνάκι κόκκινο κρασί

Για τη μαρινάδα:

  • 100ml ελαιόλαδο
  • ½ κ.γλ αλάτι
  • 2 πρέζες κύμινο
  • 2 πρέζες κουρκουμά
  • 2 πρέζες τζίντζερ σε σκόνη
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
  • 2 πρέζες κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 2 πρέζες ρίγανη

Τι έκανα:

  • Έκοψα μικρές μπουκίτσες τα στήθια της κότας και τα μαρινάρισα με τα υλικά που αναγράφονται πιο πάνω, για 2 ώρες.
  • Καθάρισα τις βραστές πατάτες από τη φλούδα και τις έκοψα κι αυτές μικρά κομματάκια μπουκίτσες.
  • Σε βαθύ τηγάνι έβαλα το κρέας όπως ήταν με τη μαρινάδα, σε μέτρια φωτιά να μαγειρευτεί περίπου 15 λεπτά ανακατεύοντας που και που.
  • Το έσβησα με το κρασί και μόλις εξατμίστηκε το αλκοόλ έβγαλα το κρέας σε πιάτο και έβαλα στο τηγάνι τα κομματάκια πατάτας.
  • Τσιγάρισα με το λάδι που υπήρχε στο τηγάνι για 5 λεπτά και μετά έριξα τις σκελίδες σκόρδο τις οποίες είχα τρίψει στον μικρό τρίφτη.
  • Σε 1 λεπτό ξαναπρόσθεσα το κρέας, ανακάτεψα 2-3 φορές και μετά έριξα την κρέμα.
  • Μαγείρεψα άλλα 5 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια.

Αν δεν έβαζα τις πατάτες θα μπορούσα να το συνοδεύσω με ρύζι. Θα μπορούσα επίσης όπως ήταν να προσθέσω το ανάλογο νερό και ζυμαρικά ώστε να γίνει μια ωραία μακαρονάδα!!!!!!!

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!