Πρασοτυρόπιτα με σιμιγδάλι

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είχα μπόλικα πράσα στο ψυγείο και επειδή βαριόμουν να ανοίξω φύλλα για να κάνω κανονική πίτα έφτιαξα αυτήν κι έγινε σούπερ!!!!!!! Γλύκα και άρωμα από το πράσο κι αλμύρα από το τυρί! Εύκολα και γρήγορα!!!!!

Υλικά:

  • 5 αυγά
  • 200γρ. τυρί φέτα
  • 250ml γάλα
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 3 πράσα ψιλοκομμένα
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 400γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • Μαύρο πιπέρι
  • Αλάτι με μέτρο
  • 1 πρέζα τζίντζερ σε σκόνη
  • 1 πρέζα κουρκουμά (εξ ου και το έντονο κίτρινο χρώμα)
  • 1 σφηνάκι λευκό κρασί

Τι κάνουμε:

  • Ψιλοκόβουμε τα πράσα και το κρεμμύδι και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το λάδι και λίγο νερό να μαλακώσουν.
  • Μόλις εξατμιστεί το νερό τα σβήνουμε με το κρασί.
  • Τα αφαιρούμε από τη φωτιά μόλις εξατμιστεί το κρασί.
  • Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά καλά και προσθέτουμε το γάλα. Ξαναχτυπάμε.
  • Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, αλάτι με προσοχή, μαύρο πιπέρι, τζίντζερ σε σκόνη και κουρκουμά. Ανακατεύουμε.
  • Τέλος θρυμματίζουμε τη φέτα και την προσθέτουμε και αυτήν.
  • Μόλις κρυώσουν λίγο τα πράσα μας τα προσθέτουμε στο μείγμα με τα αυγά και το σιμιγδάλι και τα βάζουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος το οποίο λαδώσαμε.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντίσταση κάτω και αέρα για 40 περίπου λεπτά. Ανάλογα με το φούρνο μας.

Ένα κομμάτι 200γρ. έχει 276 θερμίδες και είναι υπεραρκετό για να χορτάσει όποιος το φάει! 
Τζίντζερ και κουρκουμάς αντιφλεγμονώδη φάρμακα της φύσης. Συνιστώ να τα βάζετε σχεδόν σε όλα τα φαγητά σας! Όλες οι ασθένειες ξεκινάνε από μια φλεγμονή….. 
Και όποιος έχει πρόβλημα ακμής να το κάνει κανόνα στη ζωή του γιατί θα φύγουν όλα τα σπυράκια!

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!