Τουρσί με διάφορα λαχανικά

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση με το τουρσί είναι από αυτές που έχουν τις περισσότερες επισκέψεις και χαίρομαι πολύ! Φέτος φτιάξαμε ένα τουρσί στο οποίο μαζί με το λάχανο προσθέσαμε και καρότα, πιπεριές κτλ. Σε δέκα μέρες έτοιμο! Χωρίς να χρειάζεται ψυγείο και πιστέψτε με αν το φτιάξετε θα περνάτε από δίπλα και θα ανοίγετε το καπάκι και θα τσιμπάτε από ένα καροτάκι χαχαχαχαχα

Υλικά:

  • 1½ λάχανο κομμένο λωρίδες
  • 2 κιλά καρότα
  • 6 πιπεριές Φλωρίνης
  • 1 ρίζα σέλινο
  • 10 πράσινες πιπεριές κέρατο + 5 καυτερές
  • 2 κιλά πράσινες ντομάτες (όταν είναι η εποχή τους)
  • 15 σκελίδες σκόρδο (γίνονται υπέροχες τουρσί!)
  • 180ml ξύδι
  • 4 κ.σ. ζάχαρη
  • 200γρ. χονδρό αλάτι

 

Τι κάνουμε:

  • Βάζουμε στο σκεύος που θα κάνουμε το τουρσί τα λαχανικά κομμένα. Αυτό που βλέπετε στη φωτογραφία είναι μια λεκάνη με καπάκι.
  • Ρίχνουμε χονδρό αλάτι και μετά καυτό νερό μέχρι πάνω στα λαχανικά.
  • Σκεπάζουμε το σκεύος όλη νύχτα.
  • Την επόμενη μέρα προσθέτουμε 1 φλυτζάνι ξύδι (180ml) και ανακατεύουμε.
  • Μετά ανακατεύουμε μια φορά την κάθε μέρα.
  • Σε 10 μέρες έχουμε έτοιμο τουρσί!

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 5 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!