Κέϊκ σοκολάτας

Τη συνταγή αυτήν την είδα στο blog Συνταγές που αρέσουν και μου άρεσε η ευκολία του! Έκανα κάποιες αλλαγές σε συστατικά, αντί βουτύρου έβαλα σησαμέλαιο, αντί κρέμας γάλακτος γάλα εβαπορέ αδιάλυτο και παραπάνω baking powder αλλά αυτό δεν μείωσε καθόλου τη νοστιμιά του και το άρωμά του!!!!  Για να δούμε τι έκανα!

Υλικά:

  • 200 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 740θ
  • 255 γρ. ζάχαρη 1020θ
  • 50 γρ. κακάο κοσκινισμένο 175θ
  • 3 αυγά 282θ
  • 110 γάλα εβαπορέ χωρίς νερό 207θ
  • 75 γρ. σησαμέλαιο 663θ
  • 1 βανίλια
  • 12 γρ. baking powder

 

Τι έκανα:

  • Ζύγισα όλα τα υλικά μου και τα έβαλα στην άκρη.
  • Χτύπησα με τον αυγοδάρτη τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να γίνουν αφράτα.
  • Πρόσθεσα το γάλα και το σησαμέλαιο και ξαναχτύπησα με το χέρι μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός.
  • Στο αλεύρι πρόσθεσα τη βανίλια, κοσκίνισα μαζί και το baking powder και σιγά σιγά άρχισα να το προσθέτω στο υγρό μου μείγμα.
  • Μόλις απορροφήθηκε το αλεύρι, κοσκινίζοντας, άρχισα να ενσωματώνω και το κακάο.
  • Ανακάτεψα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Στο μεταξύ είχα βάλει το φούρνο να προθερμαίνεται στους 180 βαθμούς κι έβαλα χαρτί ψησίματος σε μία μακρόστενη φόρμα όπου και έριξα το μείγμα μου.
  • Έψησα για 40 λεπτά στις αντιστάσεις και στην προτελευταία από κάτω σχάρα.

 

Βάρος κέϊκ = 740γρ.
θερμίδες κέϊκ = 3087
Κομμάτι φέτα 67γρ. 279 θερμίδες

 

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!