Μηλόπιτα από τις γλυκιές αμαρτίες

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Την είδα και μου ήρθε μια πελώρια λαχτάρα να τη φτιάξω, τα υλικά τα είχα όλα εκτός των ξηρών καρπών κι έτσι σκέφτηκα να βάλω σουσάμι αντί για αμύγδαλα ή καρύδια. Ήρθε και καραμέλωσε γύρω γύρω το σουσάμι με τη ζάχαρη κι έγινε…. νιαμ! Μια μπουκιά δοκίμασα για να δω πως έγινε….. κομμάτι μηλόπιτα αύριο για πρωϊνό χαχαχαχα Είναι μια ελαφριά μηλόπιτα που δεν σε λιγώνει και το υπέροχο άρωμα βανίλιας – κανέλας σε τραβάει απ’ τη μύτη!!!!!!!!!

Υλικά:

Για την ζύμη

  •     4 αυγά
  •     3/4 νεροπότηρου ζάχαρη (εγώ έβαλα 75γρ.)
  •     1½ νεροπότηρο φαρίνα
  •     3 βανίλιες
  •     Αλάτι 1 πρέζα
  •     Κανέλα 1 πρέζα

Για την γέμιση

  •     3-4 μήλα
  •     150γρ. αμύγδαλα ή καρύδια ή φουντούκια χοντροκομμένα
  •     ½ κ.γλ. κανέλα
  •     125γρ. φυτικό βούτυρο
  •     ½ νεροπότηρο ζάχαρη (85γρ.)

Τι κάνουμε:

  • Σε ένα μπολ μεγάλο χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν, προσθέτουμε τις βανίλιες, το αλάτι, την κανέλα,το αλεύρι σιγά σιγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
  • Λιώνουμε την πλάκα φυτικού βουτύρου μαζί με το 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη και το απλώνουμε σε στρογγυλό αντικολλητικό ταψί, να καλύψει όλη την επιφάνεια και τα τοιχώματα.
  • Πασπαλίζουμε με ένα μέρος από τα χοντροκομμένα αμύγδαλα (καρύδια ή φουντούκια),πασπαλίζουμε και με λίγο κανέλα.
  • Καθαρίζουμε τα μήλα, βγάζουμε τα κουκούτσια, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα τοποθετούμε στην επιφάνεια του ταψιού πάνω από το βούτυρο και τα αμύγδαλα.
  • Πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα πάλι και με τα υπόλοιπα αμύγδαλα.
  • Απλώνουμε την ζύμη να πάει παντού ομοιόμορφα πάνω από τα μήλα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 -35 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο μας). Μόλις ψηθεί την βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και την αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα ώστε το κάτω να έρθει πάνω κι είναι έτοιμη να την κόψουμε και να την απολαύσουμε.

Πηγή:Γλυκιές αμαρτίες

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!