Ρύζι πικάντικο με ψητό κοτόπουλο

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Δεν ήξερα πως να το φάω το ψητό κοτόπουλο στήθος που είχα περίσσευμα από χθες και το δαιμόνιο μυαλό μου σκέφτηκε διάφορα… Τελικά κατέληξα στο ρύζι με μπαχαρικά στο οποίο έβαλα μέσα το κοτόπουλο που το έκοψα πολύ μικρά κυβάκια. Λίγο καυτερό από το τζίντζερ σε σκόνη και έτοιμο το σαν ασιατικό φαγάκι μου!!!!!! Μέτρησα και τις θερμίδες του και το έφαγα όλο το πιάτο μου πρέπει να σας πω χαχαχαχαχχαχα Για να δούμε τι έκανα!

Υλικά:

  • 300γρ ψημένο κοτόπουλο στήθος κομμένο σε μικρά κυβάκια ~367,5
  • 100γρ ρύζι μπασμάτι ~342
  • 1 κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη ~6
  • ½ κ.γλ. κάρυ ~8,5
  • 1 πρέζα  μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 2 κ.σ. σησαμέλαιο ~260
  • αλάτι σύμφωνα με τη γεύση μας
  • 350ml νερό

Τι έκανα:

  • Έβαλα σε ρηχή κατσαρόλα το νερό να πάρει βράση και έβαλα μέσα το ρύζι.
  • Μόλις πήρε κάνα δυο βράσεις και άρχισε να μαλακώνει πρόσθεσα τα μπαχαρικά και το σησαμέλαιο.
  • 5 λεπτά πριν σβήσω τη φωτιά πρόσθεσα τα κυβάκια κοτόπουλου.
  • Άφησα 10 λεπτά να ρουφήξει το ρύζι και μετά σέρβιρα με 450γρ. σαλάτα βρασμένα κολοκυθάκια με χυμό ενός λεμονιού και 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Θερμίδες φαγητού συνολικά ~984
Θερμίδες για 100γρ. κότα με 60γρ. ρύζι μερίδα ~334
Θερμίδες σαλάτας ~249

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!