Κέϊκ με μυζήθρα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είχα μπόλικη μυζήθρα που δεν θα την έτρωγε κανείς…. και σκέφτηκα να κάνω τυρόπιτα….. μετά άλλαξα γνώμη και έκανα ένα κέϊκ με μυζήθρα!!!!!!!! Πολύ μου άρεσε! Δεν έχει καθόλου λάδι ή βούτυρο! Κι έχω να σας πω -αν δεν το έχετε δοκιμάσει ήδη- να παντρέψετε τη βανίλια με την κανέλα!!!!!!! Το άρωμα που δημιουργούν είναι υπέροχο! Για να δούμε τι έκανα.

Υλικά

  • 100γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 350γρ. σιμιγδάλι χονδρό
  • 350γρ. ζάχαρη
  • 700γρ. γάλα ελαφρύ
  • 5 ασπράδια αυγών
  • 20γρ. baking powder
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 2 βανίλιες
  • 600γρ. μυζήθρα

Τι κάνουμε:

  • Βάζουμε τα ασπράδια με την ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ για 3 λεπτά.
  • Μετά προσθέτουμε τη μυζήθρα και το γάλα και ξαναχτυπάμε λίγο.
  • Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα ξηρά υλικά που τα ανακατέψαμε μαζί και χτυπάμε για 5 λεπτά.
  • Προσθέτουμε σε ταψί το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!