Καρυδόπιτα με μήλα και σιμιγδάλι

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Και η ιδέα μου του απογεύματος, για υγιεινό γλύκισμα  με το τριμμένο μήλο και το μέλι, κατέληξε να γίνει καρυδόπιτα!!!!! Αφού λοιπόν έφαγα τη μεριδούλα που φωτογράφισα στην προηγούμενη ανάρτηση, έβαλα και στον αδερφό μου να φάει….. Εκείνος έβαλε και γιαούρτι και δεν το έφαγε τελικά! Τι να κάνω, τι να κάνω…. Δεν υπήρχε περίπτωση να το πετάξω αλλά δεν ήθελα και να το φάω! Και τελικά…. έγινε μαζί με το υπόλοιπο τριμμένο μήλο, μια πολύ νόστιμη καρυδόπιτα με ιδιαίτερη υφή λόγω σιμιγδαλιού!!!!!!! Για να δούμε τι έκανα!!!!!!

Υλικά:

  • 2 μήλα
  • 4 κ.σ. γιαούρτι
  • 3 αυγά
  • ½ ποτήρι νερό
  • ½ κ.γλ. κανέλα
  • 60γρ. καρύδια
  • 20γρ. baking powder
  • 150γρ. ζάχαρη
  • 200γρ. χονδρό σιμιγδάλι

Τι κάνουμε:

  • Τρίβουμε στον χονδρό τρίφτη τα μήλα.
  • Προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά τη ζάχαρη και την κανέλα.
  • Τα χτυπάμε ελαφρώς με αυγοδάρτη μέχρι να λειώσει η ζάχαρη.
  • Θρυμματίζουμε τα καρύδια στο multi και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  • Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το baking powder και ανακατεύουμε καλά.
  • Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 180 βαθμούς και ρίχνουμε το μείγμα μας σε φόρμα την οποία βάζουμε να ψηθεί για 45 λεπτά στις αντιστάσεις και στη μέση του φούρνου.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!