Ρυζόγαλο με λίγα λιπαρά

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Έχω άλλη μία συνταγή για ρυζόγαλο αλλά σε κείνη δεν χρησιμοποίησα κορν φλόυερ μα ούτε και γάλα με μειωμένα λιπαρά. Οι οδηγίες των γιατρών -για τον αδερφό μου αυτή τη φορά που πέρασε 10 μέρες στο νοσοκομείο με οξεία παγκρεατίτιδα- είναι ελάχιστα ζωϊκά λίπη και γενικά προσεγμένη διατροφή μέχρι να κάνει επέμβαση και να αφαιρέσει την πέτρα από τη χολή του…. «Λύσσαξε» ο έρμος για γλυκό και είπα να κάνω ένα ρυζόγαλο που το επιτρέπει και η διατροφή του…

Υλικά:

  • ½ κιλό ρύζι νυχάκι
  • 1½ λίτρο νερό
  • 1 λίτρο γάλα (έβαλα 1.5% λιπαρά)
  • 300γρ. ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 2½ κ.σ. κορν φλάουερ
  • Κανέλα για πασπάλισμα

Τι κάνουμε:

  • Bράζουμε το ρύζι με το νερό ώσπου να το ρουφήξει όλο.
  • Στο μεταξύ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το γάλα και το κορν φλάουερ σε ένα μπολ.
  • Μόλις βράσει το ρύζι ρίχνουμε το γάλα με τη διαλυμένη ζάχαρη και το κορν φλάουερ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει πηχτό.
  • Λίγα λεπτά πριν το βγάλουμε από τη φωτιά προσσθέτουμε και τη βανίλια και ανακατεύουμε να πάει παντου.
  • Αφήνουμε κάνα 5λεπτο στην κατσαρόλα να ρουφήξει το γάλα και μετά με μια κουτάλα βάζουμε σε μπολάκια.
  • Αν μας αρέσει η κανέλα πασπαλίζουμε το κάθε μπολάκι και μόλις κρυώσει αρκετά απολαμβάνουμε!
  • Η ποσότητα αυτή μου γέμισε 13 μπολάκια των 200 γραμμαρίων, έβαλα δηλαδή από 2 κουτάλες ρυζόγαλο στο καθένα
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!