Παστουρμαδόπιτα αλλιώς

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Μόλις έφαγα ένα κομμάτι κι έχω μια πελώρια λαχτάρα να φάω ακόμα ένα…. θα συγκρατηθώ όμως!!!!!!! Τι να λέμε…. Η παστουρμαδόπιτα του Βασίλη Καλλίδη με ένα φύλλο κρούστας μετετράπη από μένα σε μια εντελώς άλλη πίτα με την αλλαγή μονάχα ενός υλικού!!!!!!! Αντί για φύλλο κρούστας έβαλα χονδρό σιμιγδάλι!!!!!!!! Τη συνταγή την είδα εδώ κι έκανα τις αλλαγές μου. Τυριά έβαλα διαφορετικά από αυτά που έλεγε….  Ωχ μανούλα μου! να τρώει η Τατιάνα και σε κανένα να μη δίνει!!!!!!!!!!!! Ο μόνος τρόπος να τη γευτείτε και να καταλάβετε τι εννοώ και πόσο λαχταράω να φάω ακόμα ένα κομμάτι όσο είναι ζεστή ακόμα (χαχαχαχα) είναι να τη φτιάξετε!!!!! Γρήγορη και στο φτιάξιμο μα και στο ψήσιμο!!!!

Υλικά:

  • 8 φέτες παστουρμά
  • 6 αυγά
  • 2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος
  • ½ κ.γλ. μπαχάρι
  • 2 πρέζες μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 100γρ. τριμμένο gouda
  • 100γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 200γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα Κρήτης
  • αλάτι λίγο γιατί όλα τα υλικά είναι αλμυρά
  • 250ml γάλα
  • 1½ φλ.τσ. χονδρό σιμιγδάλι

Τι κάνουμε:

  • Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το μπαχάρι, το πιπέρι και το αλάτι και χτυπάμε.
  • Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε λίγο να ενσωματωθεί.
  • Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά.
  • Κόβουμε τον παστουρμά σε μικρά κομματάκια και τον προσθέτουμε.
  • Προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά και ανακατεύουμε καλά.
  • Σε ένα ταψάκι μεγάλο για τάρτες το οποίο έχουμε βουτυρώσει καλά, προσθέτουμε το μείγμα μας και το στρώνουμε καλά σε όλο το ταψάκι με ένα κουτάλι.
  • Με τα δάχτυλα κόβουμε σε μικρά κομματάκια το βούτυρο και το βάζουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού μας.
  • Πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί που κρατήσαμε.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170 βαθμούς αέρα και αντιστάσεις και ψήνουμε για 20 λεπτά!!!!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. ΕΙΝΑΙ ΟΛΑ ΚΑΤΑΠΛΙΚΤΙΚΑ ΟΤΙ ΕΧΩ ΦΙΑΞΗ ΜΠΡΑΒΟΣΟΥ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!!!!!!!!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!