Η σκορδαλιά αλλιώς!

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Χρόνια πολλά και να μην ξεχνάμε ποτέ όλους αυτούς που πολέμησαν πριν από μας για την ελευθερία αυτού του έρμου έθνους…. Διπλή εορτή σήμερα! Πέραν της εθνικής παλιγγενεσίας που μας ελευθέρωσε από την Οθωμανική σκλαβιά το 1821, οι Χριστιανοί γιορτάζουν και τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου. Χρόνια πολλά στις Ευαγγελίες και τους Ευάγγελους!!! Η θρησκευτική παράδοση λοιπόν θέλει μπακαλιάρο σκορδαλιά!!! Εμείς όμως ελλείψει χρημάτων, φάγαμε μόνο σκορδαλιά χαχαχαχα και κάτι στήθια κότας που είχα στην κατάψυξη με ρυζάκι αλλά αυτή είναι άλλης μέρας συνταγή!!!!

Υλικά:

  • 5 βρασμένες πατάτες
  • 3 βρασμένα κολοκυθάκια
  • 3 βρασμένα καρότα
  • ½ φλ.τσ. γάλα
  • ½ κ.γλ. κοφτό αλάτι
  • 2 κ.σ. ξίδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο

Πώς τη φτιάχνουμε:

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες από τη φλούδα και τις πολτοποιούμε με το χέρι μέσα στο μπολ που θα κάνουμε τη σκορδαλιά μας.
  2. Με τον ίδιο τρόπο προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τα καρότα, το σκόρδο και το γάλα.
  3. Τα κάνουμε πουρέ με το μπλέντερ χειρός και προσθέτουμε ξίδι, λάδι και αλάτι καθώς συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μπλέντερ.
  4. Η σκορδαλιά μας είναι έτοιμη μόλις δούμε ότι δεν έχει πια μεγάλα κομμάτια και είναι σαν πουρές.
  5. Αν δεν τη θέλουμε σαν πουρέ, πολτοποιούμε με ένα πιρούνι τα λαχανικά μας και έχει μικρά κομματάκια και διαφορετική υφή.

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 3 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Comments

  1. είδες τι θησαυρός είναι η έμπνευση της μαγείρισσας!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!