Μύδια σαγανάκι με ντομάτα (σαχανάκι)

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Την ιστορία για το σαχανάκι την έχω γράψει στην προηγούμενη εκδοχή μύδια σαγανάκι που έφτιαξα με μουστάρδα. Αυτή τη φορά έβαλα ντομάτα, πιπεριά, σκόρδο και μπέϊκον!!! ΩΩΩωωωω δεν μπορώ να σας περιγράψω τη νοστιμιά του… Το μόνο που μπορώ να κάνω είναι να σας γράψω τη συνταγή και να το φτιάξετε κι εσείς!!!! Φέτα δεν έβαλα αλλά μπορείτε να βάλετε μόλις βγει από τη φωτιά!

Υλικά:

  • 500γρ. μύδια καθαρισμένα καλά
  • 500γρ. σάλτσα ντομάτας με πιπεριά (δική μας κονσέρβα από το καλοκαίρι) αν δεν έχουμε τέτοια σάλτσα βάζουμε απλή τριμμένη ντομάτα
  • 1 πιπεριά κέρατο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 5 λωρίδες μπέϊκον ψιλοκομμένες
  • 4 κ.σ ελαιόλαδο
  • αλάτι κατά το δοκούν

 

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Βάζουμε τα μύδια μας στην άκρη μέχρι να τα προσθέσουμε στο τηγάνι. Δεν τα πλένουμε γιατί χάνουν τη γεύση τους! Κοιτάμε όμως να είναι καθαρά από τυχόν μουστάκια….
  • Ψιλοκόβουμε το μπέϊκον σε μικρά κομματάκια.
  • Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε μικρά κομματάκια.
  • Κόβουμε την πιπεριά σε ροδέλες.
  • Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, το μπέϊκον και την πιπεριά και τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
  • Κατόπιν προσθέτουμε το σκόρδο και την σάλτσα ντομάτας.
  • Μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και καπακώνουμε. αφήνοντας περίπου 10 λεπτά να γίνει η σάλτσα μας και να μαλακώσουν οι πιπεριές.
  • Μετά προσθέτουμε τα μύδια, το αλάτι αν βάλουμε και ανεβάζουμε τη φωτιά.
  • Όταν αρχίσει πάλι να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και μετράμε ακριβώς 5 λεπτά μαγείρεμα ακόμα!!!!
  • Μόλις περάσουν και τα 5 λεπτά σβήνουμε τη φωτιά και αν θέλουμε προσθέτουμε και τυρί φέτα στα μύδια μας!!!!

 

Συνταγές μαγειρικής, φθηνές συνταγές, γρήγορες συνταγές και πάνω απ’ όλα γευστικές συνταγές!!!! Όχι!!! για να φάμε νόστιμα και καλά δεν χρειάζονται πολλά χρήματα!Μεράκι και φαντασία χρειάζεται!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 3 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!