Μπισκότα βουτύρου τραγανά

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Τα μπισκότα βουτύρου λιώνουν μόλις μπουν στο στόμα μας κι έχουν μια χαρακτηριστική γεύση που είναι δύσκολο να της αντισταθείς και να σταματήσεις να τα τρως… Πάντα αναρωτιόμουν πώς τα φτιάχνουν, αλλά δεν είναι ούτε δύσκολα μα ούτε και μπελαλίδικα!!!! Δεν θέλουν καν μπέϊκιν!!!!! Αυτό κι αν δεν μπορούσα να πιστέψω!!! Η συνταγή έγινε πρώτη φορά από την εκπομπή «Κάν’ το όπως ο Άκης» χεχεχεχε και τα έκανε η μάνα μου αλλά χωρίς να τα γεμίσει με καραμέλα…. Αυτά της συνταγής εδώ, τα έκανα εγώ και πάω έρχομαι παίρνω κι από ένα! Ούτε εγώ τα έκανα γεμιστά!!! Ευτυχώς ζυγίζομαι συχνά και δεν έβαλα τα κιλά που έχασα χεχεχε!!! Το τερπνόν μετά του ωφελίμου!!!! Στη συνταγή λοιπόν του Άκη εγώ έβαλα παραπάνω ποσότητες κι έκανα περισσότερα…. Αχόρταγο το μάτι μου με λίγα λόγια!!! Δεν έβαλα όμως αναλογικά το βούτυρο που έπρεπε κι έγιναν τόσο τραγανά που δεν μετάνοιωσα καθόλου!!! Αν λοιπόν θέλουμε να λιώνουν αμέσως στο στόμα θα βάλουμε βούτυρο λιγότερο κατά 50 γραμμάρια από το αλεύρι. Αααα και το μυστικό είναι η κανέλα με τη βανίλια!!!!!!! Όταν μπερδεύονται αυτά τα δυό…. δίνουν το τέλειο άρωμα!!!!!

Υλικά:

  • 700γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 500γρ. βούτυρο (για πιο βουτυρένια άλλα 150γρ. βούτυρο)
  • 2 βανίλιες
  • Μισό κ.γλ. κανέλα
  • 300γρ. ζάχαρη άχνη

Τι κάνουμε:

  1. Αφήνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για να είναι μαλακό κατά το ζύμωμα. Βούτυρο αγελάδος θέλει και όχι μαργαρίνη…..
  2. Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια για να βοηθήσει καλύτερα στο ζύμωμα και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη. Μόλις ενσωματωθούν αυτά προσθέτουμε το αλεύρι και ξαναζυμώνουμε.
  3. Προσθέτουμε τις βανίλιες και την κανέλα και ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα σε μια ζύμη.
  4. Αυτή τη ζύμη θα τη χωρίσουμε σε 2 μπάλες τις οποίες θα πατήσουμε πάνω σε ζελατίνα έτσι ώστε να γίνουν πιο πλακέ, θα τις τυλίξουμε με τη ζελατίνα και θα τα βάλουμε στο ψυγείο 2 ώρες για να παγώσουν και να μας είναι ευκολότερο να κόψουμε με κουπάτ κομμάτια μετά.
  5. Μόλις λοιπόν περάσουν οι δύο ώρες θα βγάλουμε το ένα κομμάτι και θα το πατήσουμε με χονδρό πλάστη ώστε να φτάσει σε πάχος το πολύ μισού εκατοστού.
  6. Με κουπάτ της αρεσκείας μας θα κόψουμε μπισκότα τα οποία θα τοποθετήσουμε σε λαδόκολλα και σε ρηχό ταψί.
  7. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις θα ψήσουμε για 15 λεπτά θα βγάλουμε από το φούρνο και θα τα αφήσουμε να κρυώσουν!!!!
  8. Η ποσότητα αυτή εμένα μου έβγαλε 3 ρηχά ταψιά!!!!

Συνταγές μαγειρικής, φθηνές συνταγές, γρήγορες συνταγές και πάνω απ’ όλα γευστικές συνταγές!!!!
Όχι!!! για να φάμε νόστιμα και καλά δεν χρειάζονται πολλά χρήματα!
Μεράκι και φαντασία χρειάζεται!

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 5 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!