Βελούδινα κεκάκια (velvet cup cakes)

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

H κανονική συνταγή λεγόταν red velvet cup cakes αλλά εγώ δεν αγόρασα χρώμα μαγειρικής κόκκινο για να τα φτιάξω κόκκινα! Έβαλα όμως μέσα κακάο!!!!!!!!! Έγιναν πολύ ιδιαίτερα! Και αυτό θα το καταλάβετε μόνο αν τα δοκιμάσετε!!!!!!!! Για να δούμε τη συνταγή που έφτιαξα τελικά!!!!

Υλικά:

  • 135γρ. βούτυρο
  • 360γρ. ζάχαρη
  • 3 μικρά αυγά
  • 285ml ξινόγαλο
  • 2 βανίλιες
  • 10γρ. μπέϊκιν
  • 20ml λευκό ξίδι
  • 35γρ. κακάο
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 300γρ. αλεύρι γ.ο.χ

Πώς τα κάνουμε:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
  • Ετοιμάζουμε 2 μαφινιέρες των 12 κομματιών είτε βάζοντας χαρτάκια ή λαδώνοντας και αλευρώνοντάς τα.
  • Χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, τη βανίλια, το ξινόγαλο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε και το χρώμα μαγειρικής αν βάλουμε.
  • Προσθέτουμε το κακάο με το ξίδι στο μείγμα που χτυπάμε.
  • Αναμειγνύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μείγμα χτυπώντας μέχρι να γίνουν μια ωραία υγρή ζύμη.
  • Γεμίζουμε τις θήκες μας μέχρι τη μέση με το μείγμα και ψήνουμε στον φούρνο για 20-25 λεπτά.
  • Τα αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα και μετά τους βάζουμε αν φτιάξουμε κρέμα, με τυρί κρέμα, άχνη ζάχαρη και βούτυρο!!!!
Συνταγές μαγειρικής, φθηνές συνταγές, γρήγορες συνταγές και πάνω απ’ όλα γευστικές συνταγές!!!! Όχι!!! για να φάμε νόστιμα και καλά δεν χρειάζονται πολλά χρήματα! Μεράκι και φαντασία χρειάζεται!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!