Μπιφτέκια με ψιλοκομμένο στήθος κότας (για δίαιτα)

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Συνεχίζω τη διατροφή μου ακόμα λίγο μέχρι τα Χριστούγεννα…. Τότε θα φάω χαχαχαχαχα όχι ότι τώρα πεινάω ε! Αντιθέτως είμαι χορτάτη πάντα και χάνω και κιλά!!!! Τις μέρες αυτές λοιπόν που είναι να φάω κρέας, προτιμώ το κοτόπουλο ή το ψάρι. Κι επειδή το κοτόπουλο βρασμένο δεν μπορώ με τίποτα να το φάω γιατί μου μυρίζει, έχω κάνει τις άπειρες δοκιμές για να βρω τρόπους να το τρώω χωρίς πρόβλημα!!! Αυτή τη φορά έκανα μπιφτεκάκια, όχι όμως σαν τα προηγούμενα που είχα πολτοποιήσει το κρέας στο multi… Αυτή τη φορά ψιλόκοψα το στήθος κότας όσο περισσότερο μπορούσα και του πρόσθεσα μπαχαρικά, αυγό, φρυγανιά και λαδάκι!!! Νομίζω πως είναι ο τρόπος που θα τρώω από δω και πέρα το μπιφτεκάκι μου!!!!!!!

Υλικά:

(Αν βάλετε λιγότερο κρέας π.χ. 1 κιλό, βάζετε και λιγότερη κατά το ήμισυ ποσότητα από τα άλλα υλικά)

  • 2 κιλά στήθος κότας
  • 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.γλ κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 1 κ.γλ κάρυ
  • 1 κ.γλ ρίγανη
  • 1 κ.γλ. κύμινο
  • λίγο μπαχάρι σε σκόνη
  • 1 κ.γλ. κουρκουμάς
  • ½ κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη
  • 2 ξερά κρεμμύδια στο multi ή στον τρίφτη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • ½ φλ.τσ. τριμμένη φρυγανιά
  • 1 κ.γλ. αλάτι

Τι κάνουμε:

  • Ετοιμάζουμε τα μπαχαρικά μας σε ένα μικρό μπολ.
  • Ετοιμάζουμε την φρυγανιά, βάζουμε το λάδι και τα αυγά σε άλλο μπολάκι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι για να διαλυθούν τα αυγά.
  • Ψιλοκόβουμε τα στήθια κότας με ένα καλό μαχαίρι που κόβει κρέας όσο περισσότερο μπορούμε.
  • Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρέας σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  • Ανακατεύουμε καλά για να ενσωματωθούν σε όλο το κρέας μπαχαρικά, αυγά και φρυγανιά.
  • Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε να μείνει ένα βράδυ, αν και 4 ώρες είναι καλά, αν βιαζόμαστε.
  • Το ψιλοκομμένο κρέας γίνεται ένα με τα αρώματα των μπαχαρικών και το αυγό με τη φρυγανιά βοηθάει να μείνει το μείγμα μαζεμένο σε μπιφτέκι!
  • Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά περίπου!!!!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!