Μενού παραδοσιακό Έβρου, Χριστουγέννων – Πρωτοχρονιάς

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Τα Χριστούγεννα στα χωριά μας στον Βόρειο Έβρο, έτρωγαν χοιρινό με λάχανο τουρσί! Έψηναν στη Μασίνα – ξυλόσομπα με φούρνο – μπριζόλες χοιρινές και γενικά το χοιρινό είχε την τιμητική του αφού οι περισσότεροι είχαν γουρούνι το οποίο έσφαζαν για τα Χριστούγεννα! Επίσης η γεμιστή κότα ήταν κι αυτή στο μενού! Συκωτάκια, ρυζάκι και μπόλικα μπαχαρικά! ΌΧΙ εμείς στη γέμιση δεν βάζαμε αποξηραμένα φρούτα ή οτιδήποτε άλλο 🙂 Τα γλυκά ήταν όλα νηστίσιμα γιατί ο κόσμος νήστευε μέχρι τα Χριστούγεννα! Την πρωτοχρονιά πάλι τα ίδια!!!!!!!! Περισσότερο κοψίδια χοιρινού, σαλάτες της εποχής, τυράκι. Ο κόσμος τότε ήταν ευτυχισμένος μόνο με αυτά τα λίγα και καλά!!!!!! Τα λιγοστά μου φαγητά των Χριστουγέννων λοιπόν μαζεμένα σε αυτή την ανάρτηση για όποιον ενδιαφέρεται!!! Καλά να περάσουμε και καλά να μας μπει το νέο έτος!!!!!!!

 

 

Γλυκά:
 Βασιλόπιτα διαφορετική
 Μπακλαβάς με καρύδι
 Τσουρέκι
 Αυθεντικοί Κουραμπιέδες
 Σαραγλί
 Μελομακάρονα

 

Φαγητά:
Χοιρινό με λάχανο τουρσί
Μπάμπο
Χοιρινό με πιπεριές και μπύρα
Χοιρινό με μπύρα
Λαχανιά με χοιρινό
Χοιρινό στο φούρνο με κριθαράκι
Χοιρινό ψητό κατσαρόλας με πατάτες
Χοιρινό μπουκιές με πιλάφι
Μπριζόλες κατσαρόλας με σάλτσα κρασιού
Χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο
Μανιτάρια κρασάτα
Πλιγούρι

 

Πίτες αλμυρές:
Τυρόπιτα τυλιχτή
Χορτόπιτα
Τυρόπιτα με ψημένο φύλλο
Παστουρμαδόπιτα
Λαχανόπιτα
Κρεατόπιτα ή κιμαδόπιτα
Παρταλόπιτα – Τυρόπιτα εύκολη

 

Γλυκιές πίτες:
Κολοκυθόπιτα
Μηλόπιτα
Πορτοκαλόπιτα

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Πω κ μου πέταξες την μπ´αμπω μπροστά μου κ πόσο μου έλειψε, υπέροχα όλα Τάτι! Καλές γιορτές καλό μου, να περάσετε τέλεια!

  2. να ερθετε εδω.ειναι το παραδοσιακο της περιοχης.χριστουγεννα χωρις ματιες δεν γινεται.ματιες της λενε εδω.δεν ειναι για μενα το καλυτερο αλλα παντα υπαρχουν γιατι τις τρωνε οι υπολοιποι.καλα να περνατε

  3. επισης και σενα τατιανα μου.και παντα επιτυχιες.

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!