Τούρτα κουνιστή (χαχαχα)

Τι να σας πω και τι να σας μολογήσω…. Η τούρτα αυτή έγινε για τα γενέθλιά μου 6/9 και φέτος κεράκια δεν έβαλα… Μου την είπε η μάνα μου! Μεγάλωσες λέει, κεράκια θα βάζεις;;; χαχαχαχαχαχα! Οκ της είπα, έκλεισα τα 43 και μέχρι να βαρεθώ εγώ θα γιορτάζω τα γενέθλιά μου με ή χωρίς κεράκια!
Το θέμα μας όμως είναι η τούρτα! Δεν είμαι και μεγάλη θαυμάστρια των γλυκών γενικότερα… ότι έχει σοκολάτα ναι αλλά για τα υπόλοιπα δεν καίγομαι και πολύ. Αυτό σημαίνει βέβαια ότι δεν φτιάχνω και συχνά γλυκά. Αυτό άλλωστε φαίνεται και στις αναρτήσεις μου, τα γλυκά είναι πολύ λιγότερα. Αυτή τη τούρτα λοιπόν είναι πανεύκολη! Πεντανόστιμη! Ελαφριά στη γεύση και με γεύσεις σοκολάτας και φρούτων!!! Πάμε να δούμε τι έκανα και θα συμφωνήσετε μαζί μου στο θέμα ευκολία!!!! Και αν τη φτιάξετε θα πείτε ότι το «κουνιστή» που της έδωσα για όνομα ταιριάζει απόλυτα!

Υλικά:

  • 2 φκ. ζελέ με γεύση κεράσι ή φράουλα
  • ½ κιλό στραγγιστό γιαούρτι
  • 4 κ.σ. ζάχαρη
  • παντεσπάνι 
  • 1 φκ. άνθος αραβοσίτου βανίλια
  • 650 ml γάλα
  • 5 κ.σ ζάχαρη
  • 200γρ. πραλίνα
  • 400γρ. σαντιγύ έτοιμη ή κρέμα γάλακτος και χτύπημα

Τι κάνουμε:

  1. Αν κάνουμε εμείς παντεσπάνι φροντίζουμε να το κόψουμε σε 2 κομμάτια και να είναι έτοιμο το πρώτο κομμάτι ως βάση της τούρτας στην πιατέλα μας. Αν πάρουμε έτοιμο είναι όλα ευκολότερα και φυσικά βάζουμε πάλι το ένα κομμάτι σαν βάση.
  2. Φτιάχνουμε την κρέμα αραβοσίτου σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου. 
  3. Την αφήνουμε λίγο να κρυώσει, προσθέτουμε 200γρ. πραλίνα και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί καλά. Αφήνουμε πάλι να κρυώσει και όταν είναι πια χλιαρή την απλώνουμε πάνω στο παντεσπάνι.
  4. Έχουμε φτιάξει από το προηγούμενο βράδυ το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης και έχουμε προσθέσει λίγη ζάχαρη και το γιαούρτι, ανακατέψαμε πολύ καλά για να γίνει ένα μείγμα γιαούρτι και υγρό ζελέ. Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί.
  5. Αφού στρώσουμε την κρέμα σοκολάτας στη βάση παντεσπάνι, βάζουμε και το άλλο παντεσπάνι πάνω στη σοκολάτα.
  6. Απλώνουμε πάνω σε αυτό το γιαουρτοζελέ  το οποίο έχει παγώσει και γίνει μια πηχτή κουνιστή κρέμα! Βάζουμε κουταλιά κουταλιά μέχρι να γεμίσει όλο το παντεσπάνι!
  7. Τέλος είναι η ώρα της κρέμας σαντιγί. Κι αυτήν καλό είναι είτε έτοιμη ή δική μας να είναι αρκετή ώρα στο ψυγείο για να είναι σταθερή.
  8. Καλύπτουμε γύρω γύρω με σαντιγί και πάνω φτιάχνουμε σχεδιάκια αν θέλουμε με το κορνέ ή την απλώνουμε όπως να είναι!!!!
  9. Την βάζουμε στο ψυγείο να είναι παγωμένη και όταν έρθει ή ώρα σερβίρουμε!!!!!!!
  10. Μπορούμε να βάλουμε πάνω στη σαντιγί για ντεκόρ κομμάτια φρούτων ή τριμμένη σοκολάτα, ότι μας κάνει κέφι!!!! Εγώ είχα πάρει κάτι κατεψυγμένα φρούτα του δάσους αλλά ήταν όλα θεό-ξινα και έτσι δεν έβαλα τίποτα πάνω στη σαντιγί!!!! 

Κατηγοριες

Σχόλια
  1. Είπα να δω κι εγώ γιατί κουνιστή! χαχα! Χρόνια πολλά λοιπόν, με ή χωρίς κεράκια! Πολύ θα μου άρεσε η κουνιστή γιατί έχει υλικά που μου αρέσουν!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!