Σαλάτα με ωμή γλιστρίδα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Τόσα καλά που κάνει η γλιστρίδα και που πρόσφατα τα έμαθα μπήκε στο καθημερινό μενού με διάφορους τρόπους! Μα να έχουμε στον κήπο σε αφθονία αυτό το χορταρικό και να το πετάμε;;;;;;; Αυτή τη φορά δεν τη ζεμάτησα! Την έβαλα όπως ήταν φρέσκια στη σαλάτα μου και πιστέψτε με είναι το ίδιο νόστιμη για να μην πω καλύτερη ωμή!!!! Αν η γλιστρίδα είναι από τον κήπο μας τα κοτσανάκια της είναι τρυφερά και τρώγονται άνετα ωμά! Για να δούμε τι έκανα!

Υλικά:

  • 2 μικρές ντομάτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 30γρ. τυρί φέτα
  • 1 ματσάκι γλιστρίδα
  • Ελαιόλαδο, αλάτι και ξίδι όσο νομίζουμε
  • 1 κρίθινο παξιμάδι

Πώς την κάνουμε:

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε μικρά κομμάτια, τις βάζουμε στο μπολ.
  2. Κόβουμε τη γλιστρίδα με τα χέρια σε μικρότερα κομμάτια και την προσθέτουμε.
  3. Σπάμε το τυρί με τα δάχτυλα και προσθέτουμε και αυτό.
  4. Προσθέτουμε την σκελίδα σκόρδου τριμμένη στον τρίφτη.
  5. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και ξίδι όσο θέλει η γεύση μας και ανακατεύουμε.
  6. Τέλος βρέχουμε το παξιμάδι και το σπάμε με τα χέρια μέσα στο μπολ με την υπόλοιπη σαλάτα μας. Ανακατεύουμε καλά και απολαμβάνουμε!
  7. Μπορούμε να βάλουμε και ψιλοκομμένο κρεμμύδι αλλά εγώ δεν έβαλα!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 2 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Comments

  1. υπεροχη ό,τι και να πεις….

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!