Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Θα έχετε καταλάβει εδώ και καιρό ότι δεν είμαι φίλος με το μοσχαρινό κρέας… γενικά δλδ με το κόκκινο κρέας…. Και σήμερα φάγαμε κοτόπουλο!!!! Μπορώ να πω ότι έγινε λουκούμι και παρόλο που ήταν στήθια κομμένα σε κομμάτια τα περισσότερα έγιναν τόσο μαλακά και ζουμερά που πραγματικά δεν το καταλάβαινες ότι τρως κότα! Ε! ναι υπάρχουν τρόποι να γίνεται ακόμα και το στήθος κότας τόσο μαλακό και ζουμερό που μπορείς να το φας και σκέτο χωρίς να σου κολλήσει στο λαρύγγι! Και μην νομίζετε ότι είναι κάτι δύσκολο! Αντιθέτως, γίνεται τόσο εύκολα που δεν το πιστεύεις!!!! Συνοδεύσαμε με τηγανητά κολοκυθάκια από τον κήπο, αυτά λουκούμι από μόνα τους!!!! Μπορούσαμε να συνοδεύσουμε με ρύζι πιλάφι το οποίο θα γαρνίραμε με το ζουμάκι του κρέατος! Με πουρέ!! Πολλά γαρνιρίσματα μπορούσαμε να φτιάξουμε!!!! Για να δούμε λοιπόν πώς γίνεται το στήθος κότας λουκούμι!!!!!

 

Υλικά:

  • 4 στήθια κότας + 2 μπούτια χωρίς κόκκαλο
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50ml ελαιόλαδο (10 κ.σ.)
  • 3 πράσινες πιπεριές κέρατο
  • λίγο λευκό κρασί για να σβήσουμε το κρέας
  • αλάτι σύμφωνα με τη γεύση
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα ρίγανη

 

Τι κάνουμε:

  • Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια μεγαλύτερα από μπουκιές.
  • Βάζουμε σε ρηχή κατσαρόλα το ελαιόλαδο να κάψει και προσθέτουμε το κρέας. Τσιγαρίζουμε μόνο με το λάδι μέχρι να σωθούν τα ζουμάκια του.
  • Μόλις δούμε ότι δεν έχει άλλα υγρά σβήνουμε με το κρασί.
  • Αφού εξατμιστεί και το κρασί προσθέτουμε το κρεμμύδι χονδροκομμένο, τις σκελίδες σκόρδου ολόκληρες και τις πιπεριές και τσιγαρίζουμε για λίγο ακόμα.
  • Τέλος προσθέτουμε το αλάτι, τη ρίγανη  και το πιπέρι κι ένα ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σωθούν τα περισσότερα υγρά του!!!!
  • Συνοδεύουμε με ότι μας είναι βολικότερο! Αν φτιάξουμε ρύζι αφήνουμε ζουμάκι στην κατσαρόλα για να το χρησιμοποιήσουμε σαν σάλτσα.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!