Τσιπούρα ψητή και πατατοσαλάτα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είναι το ψάρι που τρως και χορταίνεις με λίγα αγκαθάκια και αρκετά παχύ για τα απαραίτητα Ω3 λιπαρά που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Εμείς τις ψήνουμε στο grill τόσο απλά όσο και νόστιμα! Αυτή τη φορά είχα κάνει και πατατοσαλάτα η οποία λόγω της μαγιονέζας είχε μια κρεμώδη υφή και ταίριαξε με το ψάρι τέλεια!

Υλικά:

  • Τσιπούρες τόσες όσα και τα άτομα που θα φάνε
  • ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη

Για την πατατοσαλάτα

  • 6 βραστές πατάτες
  • 1 ξερό κρεμμύδι στο multi ή φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κούπα μαγιονέζα
  • 1 φλ. του ελληνικού ελαιόλαδο μαζί με σπορέλαιο
  • αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τη γεύση
  • Λεμόνι και ξίδι σύμφωνα με τη γεύση
  • αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα προαιρετικά

Πώς τα φτιάχνουμε:

  • Καθαρίζουμε και πλένουμε τις τσιπούρες
  • Τις αλείφουμε με ελαιόλαδο καλά και βάζουμε αλάτι παντού και ρίγανη
  • Τις αφήνουμε 1 ώρα να απορροφήσουν το αλάτι και το άρωμα της ρίγανης
  • Ψήνουμε στο grill γύρω στα 15 λεπτά από την κάθε πλευρά.
  • Σερβίρουμε με λαδολέμονο ή τους ρίχνουμε σκέτο λεμόνι.
  • Τις πατάτες τις βράζουμε στο σημείο που είναι μαλακές.
  • Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε
  • Τις θρυμματίζουμε με τα δάχτυλα σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά που αναγράφονται πιο πάνω.
  • Ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε προσθέτοντας ότι χρειάζεται για τη γεύση μας.
  • Το παρθένο ελαιόλαδο στην πατατοσαλάτα πικρίζει γι’ αυτό και βάζουμε λίγο το οποίο ανακατεύουμε με σπορέλαιο.
  • Η μαγιονέζα υπάρχει σε διάφορες συνταγές στη σελίδα για να τη φτιάξουμε εμείς. Μαγιονέζα με γάλα, μαγιονέζα με γάλα και αυγό, μαγιονέζα με αυγό.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!