Κουκιά, αρακάς και σπανάκι μαζί!

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Αυτά τα τρία έχουμε μάθει να τα τρώμε ξεχωριστά συνήθως. Το πάντρεμά τους είναι καταπληκτικό!!!! Τα λεγόμενα λαδερά είναι απαραίτητα σε κάθε πρόγραμμα διατροφής μια μέρα την εβδομάδα!!!! Είχαμε που λέτε μια μαγειριά κουκιά και τα φτιάξαμε εχθές φαγάκι λαδερό με ντοματούλα, μάραθο, κρεμμυδάκι, λαδάκι. Τα γνωστά δηλαδή που κάνουμε με τα λαδερά του είδους. Δεν τα φάγαμε όλα όμως… και σήμερα επειδή εγώ δεν ήθελα να φάω πάλι κουκιά σκέφτηκα να κάνω μια μίξη στο ήδη υπάρχον φαγητό! Τι έκανα θα το δείτε πιο κάτω!!!! Κάπου εδώ να σημειώσω βέβαια ότι μπορούμε να φτιάξουμε και χωρίς κουκιά το φαγάκι αυτό με φασολάκια, αρακά και σπανάκι! Πολύ καλή πρόταση!!!!
 

Υλικά:

  • Κουκιά περίσσευμα φαγητού
  • 3 χούφτες αρακά κατεψυγμένο
  • 10 ρολάκια σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο
  • 1 κύβος λαχανικών
  • 1 τριμμένη ντομάτα
  • 60ml ελαιόλαδο

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Το περίσσευμα φαγητού είναι ήδη έτοιμο και το αφήνουμε να περιμένει στην κατσαρόλα μέχρι να κάνουμε τα υπόλοιπα αφού πάρουμε όσο ζουμάκι με λάδι έχει.
  • Σε ένα βαθύ τηγάνι ή ρηχό κατσαρολάκι βάζουμε το ζουμί από τα κουκιά και προσθέτουμε τον αρακά και το σπανάκι το οποίο έχει κοπεί αναλόγως.
  • Τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά με τα υγρά από τα κουκιά και μετά προσθέτουμε 2 φλυτζάνια τσαγιού νερό, λίγο ελαιόλαδο ακόμα, την τριμμένη ντομάτα και τον κύβο και βράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να είναι μαγειρεμένο το σπανάκι και ο αρακάς.
  • Ανακατεύουμε τα κουκιά με το σπανάκι και τον αρακά και κάνουμε μια σύβραση 5 λεπτά περίπου για να ομογενοποιηθούν οι γεύσεις!
  • Η γεύση του αποτελέσματος είναι γλυκίζουσα και αρωματική!!!!

 

Broad beans, peas and spinach

Ingredients:

  • Broad beans of yesterday’s cooking
  • 3 handful refridgerated peas
  • 10 rolls of refridgerated spinach or half a kilo fresh
  • 1 cube of vegetable broth
  • 1 grated tomatoe
  • 60ml olive oil

How we do it:

  • Take the liquids of yesterday’s food of broad beans and leave the beans aside.
  • In a deep frying pan or shallow saucepan, put the liquids, add the peas and the spinach which has been cut accordingly.
  • Sauté for 5 minutes with the liquids from the broad beans, then add 2 cups of water, the olive oil, the grated tomato and the vegetable broth cube. Cook until the liquids evaporate and the spinach and peas are cooked.
  • Stir the broad beans with spinach and peas and cook for about 5 minutes to homogenize the flavors!
  • The taste of the result is sweet and fragrant!!!!

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!