Φασόλια γίγαντες γλυκό του κουταλιού!

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Σταυροκοπιέστε; χαχαχαχαχα Αυτό έκανε τουλάχιστον η μάνα μου μόλις της ανακοίνωσα τι θα φτιάξω…. όχι δεν είναι δική μου ιδέα! Την πήρα από μια κοπέλα στο facebook (Demi Delta). Εγώ απλώς έκανα κάποιες βελτιώσεις που θεώρησα να γίνουν στη συνταγή!!!
ΝAI φίλοι μου! Γίνονται γλυκό του κουταλιού ΚΑΙ τα φασόλια!!!!!!!!!!!!!!! Δοκίμασε από δω, δοκίμασε από κει…. κόντεψα να φάω το μισό γλυκό που έκανα!!!!!!!!!!! χαχαχαχαχαχαχα Μοιάζει όντως με κάστανο!!!!!!!!!! Για να έχει χρώμα βάλτε στο σιρόπι λίγο κουρκουμά!

Υλικά:

  • 250γρ. φασόλια γίγαντες
  • 850γρ. ζάχαρη
  • χυμός ενός μικρού λεμονιού
  • 2 κούπες νερό (400ml)
  • 8 φύλλα δενδρισάκι (αρμπαρόριζα)
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • ½ κ.γλ κουρκουμά για χρώμα

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Μουλιάζουμε τους γίγαντες ή από το προηγούμενο βράδυ ή αλλάζοντάς τους 2 φορές καυτό νερό (2 ώρες περίπου θέλει αυτό)
  • Βράζουμε τα φασόλια για μισή ώρα σε καθαρό νερό που τα σκεπάζει, μαζί με 4 φύλλα δενδρισάκι για να πάρουν άρωμα και να φύγει η πολλή μυρωδιά του φασολιού. Δεν θέλουμε να μαλακώσουν ώστε να διαλύονται, τα θέλουμε να τρώγονται μεν, σκληρά δε!
  • Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε μέχρι να έρθει η ώρα να τα βάλουμε στο σιρόπι.
  • Βάζουμε το νερό να βράσει με τη ζάχαρη για να κάνουμε το σιρόπι. Μόλις περάσουν 20 λεπτά βρασίματος προσθέτουμε το ξυλάκι κανέλας και λίγο πριν το σβήσουμε τα φασόλια μαζί με το υπόλοιπο δενδρισάκι.
  • Βράζουμε το σιρόπι μας μέχρι να πηχτώσει σε μέτρια φωτιά. Προσοχή μην παραπηχτώσει!
  • Μόλις σβήσουμε τη φωτιά κι αποσύρουμε το γλυκό μας θα προσθέσουμε τον χυμό λεμονιού για να μην ζαχαρώσει αν δεν το φάμε σύντομα!
  • Αφού κρυώσει το τοποθετούμε σε γυάλινο βάζο και αυτό ήταν!!!!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. α παπα….οχι ομολογω οτι θα σταυροκοπηθω κι εγω με τη σειρά μου!!

  2. Χμμμμ εγώ λέω να το δοκιμάσω ^_^

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!