Κοτομπουκιές απλές

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Σήμερα δεν χρησιμοποίησα πολλά μπαχαρικά. Η αλήθεια είναι ότι ένοιωσα το κοτόπουλο στο στόμα μου! Πανάρισμα με το γνωστό τρόπο χωρίς όμως να προσθέσω στο αλεύρι όλα τα μπαχαρικά που προσθέτω όταν πρόκειται να φτιάξω πικάντικες κοτομπουκιές. Μαγιονέζα δεν είχα αλλά ούτε κι έφτιαξα, το γιαουρτάκι με την μουστάρδα, την κέτσαπ, το ελαιόλαδο και τα πιπέρια ήταν το καλύτερο και δροσερότερο ντιπ! Ντολμαδάκια γιαλαντζί που περίσσεψαν από εχθές με αμπελόφυλλα φρεσκοκομμένα από το αμπελάκι μας και σαλατούλα! Τι άλλο να ζητήσει κανείς για ένα ωραίο, χορταστικό γεύμα;;;;

Υλικά για τις κοτομπουκιές:

  • Στήθος κότας κομμένο σε μπουκιές και μαριναρισμένο για ½ ώρα με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, κόλιανδρο σε σκόνη, μαύρο και κόκκινο πιπέρι και ελάχιστο κάρυ.
  • 3 κ.σ αλεύρι
  • ελάχιστο σκόρδο σε σκόνη
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • ελάχιστο κάρυ
  • 1 πρέζα κόλιανδρο σε σκόνη
  • αλάτι σύμφωνα με τη γεύση
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • τριμμένη φρυγανιά

Πώς τις φτιάχνουμε:

  • Κόβουμε το στήθος κότας σε μπουκιές και το μαρινάρουμε για ½ ώρα όπως αναγράφεται πιο πάνω.
  • Σε μια σακούλα φαγητού ανακατεύουμε το αλεύρι με τα μπαχαρικά κι εκεί μέσα προσθέτουμε τις κοτομπουκιές μετά το μαρινάρισμα για να αλευρωθούν πολύ καλά.
  • Χτυπάμε το αυγό και βουτάμε μέσα την κάθε μπουκιά και μετά στη φρυγανιά.
  • Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν το επιθυμητό χρώμα!
  • Σερβίρουμε με ντιπ γιαουρτιού που φτιάξαμε με κέτσαπ, μουστάρδα, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, κόκκινο γλυκό πιπέρι, λίγο κάρυ και ελάχιστο σκόρδο σε σκόνη.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!