Ζυμαρικά linguini με σάλτσα λουκάνικο

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Από όσα ζυμαρικά δοκίμασα, τα linguini μου αρέσουν πολύ! Δεν ξέρω γιατί! Σαν να έχουν μια εντελώς άλλη γεύση! Αυτή τη φορά έχοντας στο ψυγείο κάτι πικάντικα ριγανάτα λουκανικάκια σκέφτηκα να τα κάνω μια σάλτσα για τα ζυμαρικά μου! και δεν είχα άδικο γιατί έγιναν τόσο νόστιμα που έφαγα πολύ και τώρα βογγάω! χαχαχαχαχαχαχαα

Υλικά:

  • 1 πακέτο ζυμαρικά linguini ή ότι θέλετε + αλάτι για το βράσιμο
  • 8 ριγανάτα λουκάνικα
  • 2 κ.γλ. πελτές ντομάτας
  • 1 μεγάλη φρέσκια ντομάτα
  • 4 φύλλα φασκόμηλο
  • 10 φύλλα δυόσμο
  • 1 ποτήρι νερό περίπου
  • ½ κύβο λαχανικών προαιρετικά
  • αλάτι σύμφωνα με τη γεύση μας
  • Λίγη ζάχαρη για την ξινίλα της ντομάτας

Πώς τα φτιάχνουμε:

  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Στο μεταξύ έχουμε κόψει τα λουκάνικα σε ροδέλες και τα τσιγαρίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο για να βγάλουν κι αυτά το λίπος τους.
  • Έχουμε κόψει τη ντομάτα σε κύβους και την προσθέτουμε στα λουκάνικα.
  • Στο νερό διαλύουμε τον πελτέ και το ρίχνουμε και αυτό.
  • Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και το φασκόμηλο και τα προσθέτουμε επίσης.
  • Δοκιμάζουμε τη γεύση της σάλτσας μας και προσθέτουμε αναλόγως αλάτι ή και ζάχαρη αν μας ξινίζει η ντομάτα.
  • Τέλος προσθέτουμε τον κύβο αν τον χρησιμοποιήσουμε και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσει η σάλτσα μας μέχρι να πηχτώσει.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Ωραιότατη μακαρονάδα, κι εμένα μου αρέσουν τα λινγκουϊνι αλλά ο σύζυξ ούτε να τα ακούει…τα μόνα μακαρόνια που θέλει είναι τα νο.6 (λύσσα λέμε…..χααχαχαχαχ). Λες και γίνονται αλλιώς….
    Φασκομηλάκι, ε; Ενδιαφέρουσα εκδοχή!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!