Κεφτεδάκια με 3 κρέατα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Θα κλείσει ο Απρίλιος με νοστιμιές!!!!!!!! Πω πω πω πω τι νόστιμα κεφτεδάκια έκανα σήμερα!!!!!!!!!! χαχαχαχαχαχαχα Ειλικρινά δεν περίμενα να γίνουν τόσο νόστιμα, τόσο ζουμερά, τόσο ΥΠΕΡΟΧΑ. Φαντάζομαι αν είχα και λίγο αρνίσιο κρέας τι γεύση θα πετύχαινα! Συνήθως κάνουμε κεφτεδάκια με μοσχαρινό κιμά ή με ανάμεικτο χοιρινό-μοσχάρι. Εγώ λοιπόν έφτιαξα ένα κιμά με κοτόπουλο στο multi, είχα βοδινό κιμά και χοιρινά λουκάνικα…. Πρόσθεσα ελάχιστα αρωματικά και μπόλικο κρεμμύδι! Απίστευτη γεύση!

Υλικά:

  • 350 γρ. βοδινός κιμάς
  • 500γρ κοτόπουλο σε κιμά ή κρέας κότας στο multi
  • 150γρ. χοιρινά λουκάνικα ριγανάτα στο multi
  • 1 αυγό
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι στο multi
  • 4 σκελίδες σκόρδο στο multi
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι αρκετό
  • κόκκινο γλυκό πιπέρι αρκετό
  • 1 κ.γλ. κοφτό ρίγανη
  • 1 πρέζα κουρκουμά
  • 1 πρέζα τζίντζερ σε σκόνη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 2 κ.σ. ξίδι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • φρυγανιά τριμμένη τόση ώστε να πλάθονται

Πώς τα έφτιαξα:

  • Έβαλα σε ένα μπολ τον βοδινό κιμά και πολτοποίησα στο μπλέντερ το κοτόπουλο με τα λουκάνικα τα οποία πρόσθεσα.
  • Πολτοποίησα στο μπλέντερ το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα πρόσθεσα και αυτά.
  • Πρόσθεσα το ξίδι, το λάδι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το αυγό και ζύμωσα καλά.
  • Πρόσθεσα τριμμένη φρυγανιά μέχρι να μπορώ να πλάσω κεφτεδάκια και ζύμωσα καλά. Ο κιμάς μου ήταν αρκετά μαλακός αλλά δεν έβαλα παραπάνω φρυγανιά.
  • Σκέπασα το μπολ με ζελατίνα και το άφησα στο ψυγείο για μισή ώρα.
  • Κατόπιν έβαλα τηγάνι στη φωτιά με μπόλικο λάδι και τηγάνισα σε μέτρια φωτιά περίπου 5 λεπτά από την κάθε πλευρά.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Υπεροχα φαινονται φανταζομαι και την νοστιμια τους θα τα φτιαξω!!!!!!!!!!!!!!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!