Αυγοσαλάτα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Μετά την Ανάσταση έχουμε πολλά αυγά περίσσευμα και στο τέλος τα πετάμε γιατί κανείς δεν τα τρώει! Είναι καιρός για να πετάμε τρόφιμα;;;  Όχι βέβαια! Είδα κι άλλες συνταγές για αυγοσαλάτα αλλά δεν δοκίμασα να φτιάξω καμιά από αυτές κι έκανα τα δικά μου… Μαζί με τα χθεσινά κοτοκεφτεδάκια ήταν απλά απόλαυση! Εννοείται ότι τη διαφορά στη γεύση έκαναν οι δύο σαλάτες με μαγιονέζα που πρόσθεσα, ρώσικη και κηπουρού με τη μουστάρδα!!!!

Υλικά:

  • 10 αυγά βραστά
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • μπόλικο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • αλάτι σύμφωνα με τη γεύση μας
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ μουστάρδα
  • 250γρ. ρώσικη και κηπουρού μαζί
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1 ντομάτα

Πώς την έφτιαξα:

  • Καθάρισα τα αυγά και τα έκοψα στα 4, τα έβαλα στο μπολ που έγινε όλη η σαλάτα
  • Καθάρισα τα καρότα και τα έτριψα στον χοντρό τρίφτη
  • Έκοψα όσο πιο ψιλά μπορούσα τα κρεμμυδάκια και τα πρόσθεσα
  • Ένωσα τα περισσεύματα από τις 2 σαλάτες που είχα κηπουρού και ρώσικης και οι οποίες γίνονται με μαγιονέζα, πρόσθεσα τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και ανακάτεψα καλά.
  • Έκοψα σε πολύ μικρά κομμάτια τη ντομάτα και μπήκε και αυτή στο μπολ
  • Έτριψα μπόλικο μαύρο πιπέρι και αλάτισα σύμφωνα με τη γεύση μου!
  • Πρόσθεσα και τις σαλάτες με τη μαγιονέζα που περίμεναν στην άκρη και ανακάτεψα απαλά να ενωθούν όλα μαζί καλά!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!