Παστουρμαδοπιτάκια

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Για να μη βλέπω τη μαυρίλα του καιρού με το που ξύπνησα σήμερα, πλακώθηκα στη μαγειρική! Η γεύση ακριβώς ίδια με την παστουρμαδόπιτα, απλά το σχέδιο άλλαξε!
Ααα κι επειδή δεν μου έφτασε ο παστουρμάς και για τα 10 φύλλα κρούστας, έκανα και 4 φύλλα μόνο με κίτρινο τυρί και ντομάτα!!!! Πολύ νόστιμο είπε ο αδερφός μου που έφαγε και από τα δύο! Και γιατί να μην είναι άλλωστε!!!!!!!!!!!! Επίσης θα σας πω ότι δεν άλειψα με λάδι τα φύλλα μου και τα έβαλα να ψηθούν στεγνά, απλά στη μέση περίπου του ψησίματος τους έριξα λίγο ελαιόλαδο και τα έβρεξα με νερό στο οποίο είχα διαλύσει μισό κύβο βοδινού!!!!!!!! Έριξα δηλαδή μισό ποτήρι υγρό στο ταψί και συνέχισα να ψήνω!!!!!!!!!!! Εεε αν σας πω ότι δεν έγιναν καλά τα μουσκεμένα με κύβο φύλλα…. ψέματα θα πω!!!!

Υλικά:

  • 1 πακέτο φύλλα κρούστας
  • 100γρ. παστουρμά
  • 20 φέτες gouda
  • 2 ντομάτες λεπτοκομμένες φέτες
  • λίγο ελαιόλαδο
  • ½ κύβος βοδινού λιωμένος σε ½ ποτήρι νερό

Πώς τα φτιάχνουμε:

  • Προετοιμάζουμε τα υλικά μας κόβοντας σε λωριδάκια τον παστουρμά. τη ντομάτα και τις φέτες τυριού στη μέση.
  • Ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας στον πάγκο εργασίας.
  • Διπλώνουμε στη μέση κάθε φύλλο και βάζουμε κατά μήκος 3 μισές φέτες τυρί, παστουρμά και ντομάτα.
  • Τυλίγουμε το φύλλο σε ρολλάκι και μετά σε σαλιγκαράκι και το τοποθετούμε στο ταψί. Εγώ χρησιμοποίησα πυρέξ ορθογώνιο που μου χώρεσε 10 σαλιγκαράκια σφιχτά βαλμένα.
  • Έχουμε ήδη προθερμάνει το φούρνο μας στους 200 βαθμούς.
  • Ρίχνουμε ελαιόλαδο και τοποθετούμε πάνω σε κάθε σαλιγκαράκι μισή φέτα τυριού και βάζουμε να ψήσουμε.
  • Στα 20 λεπτά ψησίματος βγάζουμε το ταψί μας έξω και με ένα κουτάλι ρίχνουμε στα σαλιγκαράκια από τον κύβο που διαλύσαμε στο νερό. Το υγρό πηγαίνει και κάτω στο ταψί, έτσι θα ψηθούν καλά και τα σαλιγκαράκια.
  • Συνεχίζουμε το ψήσιμο στους 180 βαθμούς για να μη μας γίνει κάρβουνο το τυρί που σκεπάζει κάθε σαλιγκαράκι και βγάζουμε από τον φούρνο μετά από συνολικό ψήσιμο 45 λεπτών.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Αυτά θα τα φτιάξω όπωσδηποτε ,τα έφαγα σε ταβέρνα και μου άρεσαν πολύ,δεν ειχα ομως συνταγή ,ευκαιρία να φτιάξω τη δική σου,καλο βραδυ.

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!